- വഴുതന - 3 കഷണങ്ങൾ
- തക്കാളി - 4 കഷണങ്ങൾ
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് - 500 ഗ്രാം
- ബീകമൽ സോസ് - 350 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 8 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- 1 പരുന്ത് - 1 പരുപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
- ഫെറ്റ ചീസ് - 200 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വഴുതന കളയുക നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. ഉപ്പുവെള്ളം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു സ്ട്രോണറിൽ ഇട്ടു. തക്കാളി മുറിച്ചു വിത്തുകൾ നീക്കം. ഉള്ളി മുളകും. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ Preheat. 4-5 മിനുട്ട് വഴുതന, വറുത്ത, പിന്നെ ഒരു തൂവാല ഇട്ടു. ഒരേ ഉരുളിയിൽ പാൻ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ. ഉള്ളി ഫ്രൈ, പിന്നെ മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർക്കുക. തവിട്ട് വരെ മാംസം തയ്യാറാക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 1 ഗ്രോക്കേഷ്യൻ, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്തു വയ്ക്കുക. തക്കാളി ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി നന്നായി ചൂടാക്കുക, 30 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഈ സമയം ശേഷം, തുറക്കുക, പൂച്ചെണ്ട് അലങ്കരിച്ചെടുക്കുക വെളുത്തുള്ളി നീക്കം. ബേകാമെൽ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളിൽ ശിശിരനിറം ചേർക്കാൻ എല്ലാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ. 200 ° C. അടുപ്പത്തുവെച്ചു Preheat എണ്ണയും വഴിമാറിനടപ്പ് പകുതി വഴുതന വെച്ചു. പിന്നെ പനയടി പകുതി ഒരു പാളി. പിന്നെ ഗ്രീസ് അര bechamel സോസ്. ഈ 3 പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്ക് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ (ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്) മാറുന്നു.
സർവീസുകൾ: 6