- 1 പിസ്സ വേണ്ടി കുഴമ്പ് - 1 കഷണം
- പാൽ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് - 1/8 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ് - 240 ഗ്രാം
- ഹാംസ് - 240 ഗ്രാം
- വലിയ ചുവന്ന ബൾബ് - 1 കഷണം
- ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ
- ചീസ് പ്രൊവോലൺ - 240 ഗ്രാം
- മൊസരെരെ ചീസ് - 240 ഗ്രാം
- പാർമസെൻ ചീസ് - 60 ഗ്രാം
1. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ മാറ്റുകൾ രണ്ടു വലിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേകൾ പരിഹരിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, പാൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഹാം കുമിളായി മുറിക്കുക. നന്നായി ചുവന്ന ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വയ്ക്കുക. പ്രോവെനോൾ, മോസ്സരെല്ല എന്നിവ മേല്പറഞ്ഞ ഗ്ലാറ്റ് പാർമസെൻ നല്ലതാണ്. 5 മിനിറ്റ്, browned വരെ ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ വെന്ത കൂടെ സോസേജ്. വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. കൊഴുപ്പ് 1 ടേബിൾ ഒഴികെയുള്ള വറചട്ടി മുഴുവനായി ഒഴുകുന്നു. ഹാം, ഉള്ളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഫ്രൈ, 5 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെയാകുമ്പോൾ വളരെ മൃദുവും കനംകുറഞ്ഞതുമായ ബ്രൌൺ ആകുന്നതുവരെ മണ്ണിളക്കുന്നത്. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്, 1 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ഇളക്കുക. ചൂടിൽ തണുത്തതിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പാതി പിടിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് 25X35 സെന്റീമീറ്റർ അളവുള്ള ഒരു ദീർഘചതുരം രൂപപ്പെടുത്തുക, തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. 2. അരികുകളിൽ 2.5 സെന്റിമീറ്റർ അതിരുകൾ വിട്ടുകൊടുത്തത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയിൽ സോസേജ് ഇടുക. പിന്നെ പകുതി മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മോസ്സരെല്ല, പ്രോറോലെൻ പകുതി തളിക്കേണം. ഒരു ബ്രഷ് സഹായത്തോടെ, പാലിൽ മിശ്രിതം കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിരുകൾ വഴിമാറിനടപ്പ്. 3. നീണ്ട അവസാനം മുതൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ റോൾ ഉരുട്ടി അറ്റങ്ങൾ അമർത്തുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളോടൊപ്പം ഈ പ്രക്രിയകൾ ആവർത്തിക്കുക. ടെസ്റ്റ് 20-30 മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് റോൾസ് പാൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറി ഉപയോഗിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. ചീസ് Parmesan ചീസ് കൂടെ stromboli തളിക്കേണം, ചീസ് ഉരുട്ടി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം തിരികെ, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്. പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക. സ്ട്രോംബോലി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 6