- മഞ്ഞ ഉള്ളി - 1 പീസ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കാശിത്തുമ്പ തണ്ടുകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഒരു കൂട്ടം ബ്രോക്കോളി - ഒരു കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ
- പപ്രൈം - 1 നുള്ള്
- പിസ്സ കുഴെച്ച - - ഭാഗങ്ങൾ
- മൊസരെരെ ചീസ് - 1/2 കപ്പ്
- ഒലീവ് - 16 കഷണങ്ങൾ (കുളിക്കാതെ)
- നാരങ്ങ - 1 കഷണം
1. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഉള്ളി മുറിച്ചു താമ്രജാലം (ഒരുതരം) ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ആവശ്യമായ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും പാൻ ഇടുക, സവാള ഗോൾഡൻ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഇടക്കിടെ ഉണർത്തും. 2. സവാള പാകം ചെയ്തപ്പോൾ ബ്രോക്കോളി കഴുകുക, ഉണക്കുക, ഇലകൾ, വെടിയുണ്ടകൾ എന്നിവ മുറിച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് 2 ഗ്ലാസ് ലഭിക്കണം. പീൽ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു വലിയ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. ബ്രോക്കോളി, സീസൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രൈമ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. 3. ഉള്ളി തയ്യാറാകുമ്പോൾ അടുപ്പത്തുനിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുകയും 230 ഡിഗ്രി വരെ തീ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. 30-35 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പിസ കുഴിയെടുത്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കിടത്തുക. വെളിച്ചെണ്ണ 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാകുന്നത് ഒലീവ് ഓയിൽ കുഴമ്പ്. വൃത്തികെട്ട മോസ്സരെല്ല ചീസ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം, മുകളിൽ ഉള്ളി, ബ്രൊക്കോളി, ഒലീവും ഇട്ടു. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് മുകളിലെത്തിക്കുക. 4. ചമ്മട്ടി വരെ 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പീസ് പിക്ക്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിസ്സ എടുത്തു, നാരങ്ങ നീര് ഏതാനും തുള്ളി ഒഴിച്ചു കട്ട് സേവിക്കും.
സർവീസുകൾ: 6