- യുവ കാബേജ് - 100 ഗ്രാം
- മുലപ്പാൽ - 150 ഗ്രാം
- ഒരു കൂട്ടം പച്ചപ്പ് - 1 കഷണം
- ഹാം - 200 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കറുത്ത ഒലീവ് - 100 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ ചാറു - 2 ലിറ്റർ
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം (വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ടത്)
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ
- Pickled വെള്ളരിക്കാ - 3-4 കഷണങ്ങൾ
1. ചിക്കൻ ചാറു പാകം ചെയ്യുക. ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് പീൽ. എല്ലാ സമചതുര കടന്നു മുറിച്ച്: വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കാരറ്റ്. ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു ലേക്കുള്ള കാരറ്റ് താഴ്ത്തി തീ അല്പം കുറയ്ക്കും, രണ്ടു മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക ശേഷം. 2. തയ്യാറാക്കാൻ നാം രണ്ട് തരം മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു: പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ടും അരിഞ്ഞത് ഹാമും. ബ്രൈസർ നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയോ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുകയോ ഫ്രൈ ചെയ്യാനോ പാടില്ല, പുകവിച്ച തുകയേയും ഹാമും വെട്ടിമാറ്റും (ഏകദേശം കഷണങ്ങൾ തുല്യമായിരിക്കണം). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു എറിയുന്നതിനുശേഷം അഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം മാംസം ചേർക്കുക. 3. നന്നായി ഇറച്ചി ചേർത്ത ശേഷം യുവ കാബേജ് (ഒരു ചെറിയ കഷണം) മാംസം, ഉടനെ കലം ക്യാബേജ് എറിയുക. പിന്നെ, ഏകദേശം മൂന്നു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. 4. ഒലീവ് മുളകും ചെറിയ സമചതുര കടന്നു വെള്ളരി മുറിച്ചു നൈവേദ്യമായി ഉപ്പിട്ട കൂൺ മുറിച്ചു. പാചകം അവസാനം, ഞങ്ങൾ പാൻ ലേക്കുള്ള കൂൺ, ഒലീവ്, അച്ചാറുകൾ ചേർക്കുക. 5. കുരുമുളക് അത്യാവശ്യമാണ്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഇരിക്കട്ടെ. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത്, പ്ലേറ്റുകളും ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
സർവീസുകൾ: 6