പുളിച്ച കാബേജ് വേണ്ടി പാചകം പുളിച്ച കാബേജ് ലോകത്തിലെ പല ജനങ്ങൾ സ്നേഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതു സ്ലാവിക് രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രത്യേക പ്രശസ്തി നേടി. തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് ദഹനപ്രക്രിയയിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു: കുടൽ മൈക്രോഫ്ലറുകളെ ക്രമീകരിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. സാധാരണയായി കാബേജ്, വറ്റല് കാരറ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവകൊണ്ട് കഴിക്കുന്നത്, ചിലപ്പോൾ ജീരകം, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറികൾ ചേർക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് സൌരഭ്യവാസനയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേക അനുഭാവമാണ്. മറ്റേതൊരു കാര്യത്തിലും, മുഴുവൻ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ വിജയത്തെ ആശ്രയിച്ചിട്ടുള്ള പല പോയിന്റുകളെയും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരുപക്ഷേ, ഏറ്റവും പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നതാണ് നിങ്ങൾ കാട്ടുതീരാൻ പോകുന്നത്, കാബേജ് തന്നെ. അത് വെളുത്തതായിരിക്കണം, നിശ്ചലമാകാത്തതും ചീഞ്ഞതുമല്ല. "വലത്" ക്യാബേജ് രുചി മധുരവും ശാന്തയുമാണ്. അതുപോലെ, അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കരുത് - അതു കാബേജ് മൃദു, ശാന്തനായി ചെയ്യും. സൗരഭക്ഷണം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന എണ്ണയുടെ അല്പം കൂടി ചേർത്താൽ, pickled വെള്ളരിക്കുകളും ഉള്ളി ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയത്. ലളിതമായ സാലഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരു വലിയ പുറമേ ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:- കറുത്ത കാബേജ് 2000 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് 200g
- ഉപ്പ് 20 ഗ്രാം
- ബേ ഇല 5 pcs.
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഘട്ടം 1 2 കിലോഗ്രാം കാബേജ് വേണ്ടി, 1 വലിയ കാരറ്റ്, ബേ ഇല, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എടുത്തു.
- ഘട്ടം 2 തല 2 കഷ്ണമായി മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെഡ് കാബേജ് ഷീറ്റ് 3. വളരെ വലിയ അല്ല കാബേജ് വെട്ടി ശ്രമിക്കുക വളരെ നേർത്ത.
- ഘട്ടം 4 ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കായി ടേബിൾ ടോപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. അധിക ബാക്ടീരിയകൾ ക്യാബേജ് കൊണ്ട് പോകാതിരുന്നതിന് മുമ്പേ അത് നന്നായി കഴുകുവാൻ മറക്കരുത്.
- ചുവട് 5 ഒരു വലിയ grater ന് ക്യാരറ്റ് തടവുക.
- ചുവപ്പ് 6 ബേ ഇല, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. 2 കിലോഗ്രാം കാബേജ് വേണ്ടി, ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ, ഒരു സ്പൂൺ ഏകദേശം - 20 ഗ്രാം ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 7 എല്ലാകാര്യവും ഇളക്കുക. കാബേജ് ക്രഷ് ചെയ്യുകയോ അമർത്തുകയോ ചെയ്യരുത്.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ക്യാബേജ് ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമൽ ടാങ്കിലേക്ക് പകരുന്നു. കാബേജ് ജ്യൂസ് ഇറക്കി ചെയ്യണം, ഇത് ചെയ്യാൻ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ടു കാബേജ് നേരെയാക്കി, കഴിയുന്നത്ര പോലെ.
- ഇപ്പോൾ ഒരു കാലിത്തീറ്റ ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു അതിൽ ഒരു ലോഡ് ഇടുക. 3 ദിവസം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു മിഴിഞ്ഞു പച്ചക്കറികൾ വിടുക. ഒരു ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ വാതകങ്ങൾ പുറത്തുവിടാൻ കത്തിയെടുത്ത് ക്യാബേജിനൊപ്പം മുറിച്ചെടുക്കുക. പിന്നീട് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഗ്ലാസ് തുരുത്തി സംഭരിക്കാനും മിഴിഞ്ഞു കൈമാറ്റം.