സോസ് സോസ്

ജോർജിയയിൽ സോസ് സോസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന പേര് "സോസ്" എന്നാണ്. ജോർജിയയിൽ ചേരുവകൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടമാണ് :

• തക്കാളി പേസ്റ്റ് (കട്ടിയുള്ള) - 200 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 200 ഗ്രാം
• കൊണ്ടോണ്ട (ബണ്ടിൽ) - 2 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ല്
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവറുകൾ (ഹോപ്സ്-സനോലി, അടാഖിക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്)
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ജോർജിയയിൽ സോസ് സോസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന പേര് "സോസ്" എന്നാണ്. ജോർജിയയിൽ, ആദ്യ അക്ഷരങ്ങളിൽ വാക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉച്ചരിച്ചത് സാധാരണയായി, "സാറ്റ്ബെല്ലെ" എന്ന വാക്കിൽ "sa" എന്ന് ഊന്നിപ്പറയുന്നു. പലപ്പോഴും സാസ്ബെലിയുടെ സോസ് പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളുമാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ അതിൽ തക്കാളി ചേർക്കുന്നു. കോഴിയിറച്ചിയുടെ സോസ്, കോഴിയിറച്ചി, ടർക്കി എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് സീസണിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ സാധാരണമാണ്. ജസ്റ്റിൻ പാചകം, കിങ്കിളി, ബോസ്ബാഷി, മാംസ്ടൺ, ചൈർറ്റിംങ്സ്, പുകയില ചിക്കൻ എന്നിവ സാസ്ബെലിയുടെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. ഈ സോസ് ബീൻസ്, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, അതുപോലെ കിടാവിന്റെ, കുഞ്ഞാടിന്റെയും പന്നിയിറച്ചി sha കബാബ്, ഇറച്ചി ജൊഹനാസ്ബർഗ് വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. സോസ് സോസ് തണുത്ത ഊഷ്മളമായ രൂപത്തിൽ പട്ടിക നൽകാൻ കഴിയും. വീട്ടിൽ സോസ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക എങ്ങനെ: 1. മണി ആൻഡ് മത്തനെ മുളകും (വളരെ നന്നായി അല്ല). 2. ചതച്ചതും പൊടിച്ചതും വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം പൊട്ടിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. 4. വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 5. ഉപ്പും കുരുമുളകും സാന്ദ്രതയും ഞങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കും. അഭിനന്ദനങ്ങൾ, സോസ് ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു! ;) Sacebeli ഉടനെ സേവിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഒരു ആഴ്ച (ഒരു അടച്ച പാത്രത്തിൽ) ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാം. പാചകം നല്ല ഭാഗ്യം! ;) പി.എസ്. വാൽനട്ട്, ചാറു, ആരാണാവോ എവിടെയാണ് ഞാൻ ഒരുപാട് ചോദ്യങ്ങൾ മുൻപിൽ. ജോർജിയയിലെ സോസ് സോസിന്റെ നൂറുകണക്കിന് വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്, എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്ന് പങ്കുവെക്കുന്നു.) നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, വാൽനട്ട് ഒരു മോർട്ടാർ കൊണ്ട് പൊടിച്ചെടുക്കാം, ഇറച്ചി ചാറു കൊണ്ട് മാംസം മാറ്റി, ആരാണാവോരോമിയുമായി മല്ലി. നിങ്ങൾ രുചികരമാണ് പ്രധാന കാര്യം :)

സർവീസുകൾ: 4