- അസ്ഥിക്കൊണ്ടുള്ള ബീഫ് ഷങ്ക് - 600 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
- കറുത്ത കുരുമുളക് പെപ്പർ - 5 കഷണങ്ങൾ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 20 മില്ലിലേറ്റർ
- തക്കാളി പാലിലും - 200 ഗ്രാം
- ഹാം / ൽ - 200 ഗ്രാം
- തണുത്ത പുകകൊണ്ടു സോസേജ് - 50 ഗ്രാം
- ഒരു അസ്ഥി ഉള്ള ഒലീവ് - 50 ഗ്രാം
- ആരാണാവോ - 20 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ
- സെലറി കോൽ - 50 ഗ്രാം
- ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 300 ഗ്രാം
- തണുത്ത തിളപ്പിച്ച വാഫ്ളുകൾ - 200 ഗ്രാം
- പാകം ചെയ്ത സോസേജ് - 200 ഗ്രാം
- ക്യാപ്സറുകൾ - 30 ഗ്രാം
- നാരങ്ങകൾ - ഒരു കഷണം
ബീഫ് ഷങ്ക് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക (ഏകദേശം 3 ലിറ്റർ). ഒരു വലിയ തീയിൽ ഇടുക. ഒരു നമസ്കാരം, നുരയെ നീക്കം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഒരു ദുർബലമായ തിളപ്പിക്കുക വേവിക്കുക, ആകസ്മികമായി നല്ല നുരയെ നീക്കം. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി, ബേ ഇല, കുരുമുളക് എന്നിവ - അര മണിക്കൂർ തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അതിനുശേഷം പച്ചക്കറികൾ എറിയുകയും മാംസവും ചാറു നിന്ന് എടുത്ത് ഉരുളയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ചെറിയ സമചതുരയിൽ മുറിച്ച് എടുക്കുക. മാംസം ക്യൂബുകൾ ഞങ്ങൾ ചാറു തിരികെ മടങ്ങുന്നു. ബാക്കിയുള്ള രണ്ടു ബൾബുകൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയാണ്. ചെറിയ സമചതുര കടന്നു വെള്ളരി മുറിച്ചു ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് വെള്ളരിക്കാപ്പുള്ള ഉള്ളി ചേർത്ത് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ചൂടാക്കി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. തത്ഫലമായ കാറ്റ് (ഉപ്പ് വോർട്ട് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഉരുളുകൃഷി) ചാറു ചേർക്കുന്നു, ഇത് ചൂട് ചൂടാക്കി തുടരുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് - കൂടാതെ സൂപ്പ് ചേർത്തു. ഉപ്പും അസിഡിറ്റിയും (നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ വെള്ളരിക്ക തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കാൻ കഴിയും - നിങ്ങൾ acidify വേണമെങ്കിൽ), ചാറു ലേക്കുള്ള കപ്പ് ഒലീവും ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് - ഞങ്ങൾ ലിഡ് കീഴിൽ നില്പാനും hodgepodge തരും. പുതിയ സസ്യങ്ങളും നാരങ്ങ ഒരു ഡോസും ആരാധിക്കുക. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 8