ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്നേഹം പലപ്പോഴും അധിക ഭാരം കൊടുക്കണം വസ്തുത വകവയ്ക്കാതെ, കുറച്ച് ആളുകൾ പൂർണമായി ഈ റൂട്ട് ഉപേക്ഷിക്കും. ഇത് നമ്മുടെ പട്ടികയിൽ പ്രധാന ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, ആദ്യ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതും, പാർശ്വ വിഭവങ്ങളിലും, ബേക്കിംഗ്, മിക്ക സലാഡുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പല വീട്ടമ്മമാർ, അതിൽ നിന്ന് അവരുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുക, പോലും പോഷകാഹാരം പച്ചക്കറി ഇല്ലാതെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ അറിയാതെ, നഷ്ടപ്പെട്ടു. സെലറി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്: നിങ്ങൾ ഒരു അലങ്കരിച്ചപോലെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന വളരെ രസകരമായ സാലഡ്, ഒരുക്കും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അലങ്കരിച്ചതിനേക്കാൾ യഥാർത്ഥ രുചി, വളരെ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഭാഗമായ സെലറിക്ക് "നെഗറ്റീവ് കലോറിക് മൂല്യമുണ്ട്" എന്നതാണ് വസ്തുത. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നമ്മുടെ ശരീരം ഉത്പന്നത്തിൽ നിന്ന് സ്വീകരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി ഊർജ്ജം ചെലവഴിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഈ പച്ചക്കറികളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "നേർപ്പിക്കുക" കൊണ്ട് നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് ഈ വസ്തുവിന് കൊഴുപ്പ് കൈമാറി ഈ സ്ഥലത്തിന് ഏറ്റവും അഭികാമ്യമല്ലാത്ത വസ്തുക്കളിൽ സൂക്ഷിക്കുവാൻ സാധിക്കുമെന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് വിഷമമില്ല. സെലറി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വേവിച്ച, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ദൈനംദിന വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാകാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 500 ഗ്രാം
- സെലറി 5 പി.സി. കാണ്ഡം.
- പച്ച ഉള്ളി 0.25 കുല
- കടുക് ഫ്രഞ്ച് (ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ട്) 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഒലിവ് എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ടേബിൾ വിനാഗിരി 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- ഘട്ടം 1 ഒരു സാലഡ് വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സെലറി പാഴാകുന്ന, 4-5 ഉള്ളി, ഡ്രസ്സിംഗ് ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 400-500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പീൽ 1-1.5 സെ.മീ. ഒരു വശത്ത് സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരും, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് നിന്ന് 10-15 മിനിറ്റ് വരെ തയ്യാറാകുമ്പോൾ വരെ വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദഹിപ്പിക്കരുത് എന്നു പ്രധാനമാണ് അത് ആകാരം നഷ്ടപ്പെടരുത് ഒപ്പം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാറില്ല.
- ചുവപ്പ് 4 സെലറി എന്ന പാത്രങ്ങൾ കഴുകി കളയുക.
- ചുവപ്പ് 5 4-5 പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- ഘട്ടം 6 ഡ്രസിംഗ് തയ്യാറാക്കുക - മിക്സ് 2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി (വീഞ്ഞോ അല്ലെങ്കിൽ ഫലം) 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ. കടുക് വിത്ത്.
- ചുവട് 7 ഒരു colander പുഴുങ്ങിയതോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു അല്പം തണുക്കാൻ എന്നു.
- ചുവട് 8 സെലറി, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 9 നന്നായി സാലഡ് മിക്സ്, ചൂട് സേവിക്കുക.