സൂപ്പ് ഖാർച്ചോ

ഈ സമ്പന്നമായ, മസാല, സുഗന്ധമുള്ള തളികയുടെ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് ജോർജിയൻ പാചകരീതി അഭിമാനിക്കുന്നു. ഇത് സ്വയം പ്രയാസമുണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, നമ്മുടെ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയ ഉപദേശങ്ങളും ശുപാർശകളും ഇതിനെ സഹായിക്കും.

സൂപ്പ് kharcho: ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകം ചെയ്യുന്ന ഈ രീതി, ഒരു യഥാർത്ഥ ജോർജിയൻ വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും വാസനയും വളരെ അടുത്താണ് കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നത്.

ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• ബീഫ് - 300 ഗ്രാം
• റൗണ്ട് അരി - 100 ഗ്രാം
• പ്ളം - 4-5 കഷണങ്ങൾ.
• ചുവന്ന മുളക് - 1 പോഡ്
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
• തക്കാളി സോസ് - 50 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 1,5 -1,7 എൽ
• സസ്യ എണ്ണ - 1-2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്
• കൊലിയണ്ട്
• ഹാങ്സ്-സനോലി ആൻഡ് ക്പ്പ്പ്

വരീം ഹാർസോ:

1. ടാപ്പ് കീഴിൽ ഇറച്ചി കഴുകിക്കളയുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ലോഹ പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു. മാംസം 1,5-2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീ ഇട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക മെറ്റൽ പാത്രത്തിൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള, മല്ലി പച്ചക്കറികൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി ഔട്ട് ചൂഷണം, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തവികളും ഒരു ദമ്പതികൾ ഒഴിച്ചു ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു. ബിയർ ബസ്സർ വെളിച്ചം ചെയ്ത് 2-3 മിനുട്ട് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
3. ഇറച്ചി തക്കാളി സോസ് സംയോജിപ്പിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് വേവിച്ച അരി, പ്ളം, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ബാക്കി വെള്ളം, ഉപ്പ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് പാകം ചെയ്യുക.
4. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, സസ്യങ്ങളെ കൊണ്ട് സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ മുതൽ ഹാർകോ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി.
• അരി വെളുത്ത വൃത്താകൃതി - 0.5 കപ്പ്
• tkemali - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• തക്കാളി സോസ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ബൾബ് - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• ഉപ്പ്
• ഹാപ്പുകൾ-സനോലി
• കുരുമുളക് പൊടി
• ബേ ഇല
• ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ

പാചകരീതിയുടെ രീതി:

1. ചിക്കൻ മാംസം കഴുകി അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. നുരയെ ദൃശ്യമായ ശേഷം, ഒരു ശബ്ദവും ഉപ്പും ചാറു ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം.
2. കുറഞ്ഞത് 6-7 തവണ വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകും നന്നായി അരി നന്നായി കഴുകിക്കളയുക. ചിക്കൻ 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ചിക്കൻ ഇടുക.
3. പീൽ അരിഞ്ഞത് പൊടിക്കുക, മറ്റ് ചേരുവകൾ ലേക്കുള്ള പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
4. 20 മിനിറ്റ് ശേഷം, തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക, tkemali, ബേ ഇല, താളിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഔട്ട് ചൂഷണം.
5. കുറച്ചു നേരം സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, ബേൺഡർ ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു എണ്ന ഘനത്തിൽ ആരാണാവോ ഒഴിക്കേണം.

പരിപ്പ് കൊണ്ട് ബീഫ് സൂപ്പ്

ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ്:

• ബീഫ് - 0,5-0,6 കിലോ
• അരി - 150 ഗ്രാം
• സോസ്ബെല്ലിയുടെ സോസ് അഥവാ ടീകമലി - 50 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ - 100 ഗ്രാം
• കൈനെ കുരുമുളക്
• ഉപ്പ്
• ഹാപ്പുകൾ-സനോലി
• പച്ച മല്ലി

വിഭവം തയ്യാറാക്കുക:

1. ഒരു എണ്ന കടന്നു കഴുകി മാംസം മടക്കിക്കളയുന്നു, വെള്ളം ഒഴിച്ചു 1.5 മണിക്കൂർ ചാറു വേവിക്കുക, നുരയെ ഉപ്പും നീക്കം ഓർക്കുക.
2. ചെറുതായി വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ വെള്ളത്തിൽ ടക്കീലി അല്ലെങ്കിൽ സാഷ്ടിയുടെ സോസ് ചേർക്കുക.
3. പീൽ വൃത്തിയാക്കി സവാള കഴുകി പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി സൂപ്പ് ഇട്ടു. മറ്റൊരു 20-30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
4. അന്നജം നിന്ന് അരി എടുത്തു കഴുകുക ഒരു എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. ഇതിനിടയിൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വറുത്തതും വെന്ത ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുറവും വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അവ ചേരുവയിലെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക.
6. സൂപ്പിലേക്ക് ചുവന്ന കുരുമുളക് ഇടുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സഹായകരമായ നുറുങ്ങുകൾ

1. സൂപ്പ് ഖാർച്ചോ വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കണം സാധാരണ അഭിപ്രായമാണെങ്കിലും റെഡ് കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അമിതമായ സൗമനത്തേക്കാൾ പകരം സൌരഭ്യവാസനയായി ഈ ഘടകങ്ങൾ തയാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. മല്ലിക്ക് എല്ലാ കാര്യവും ഇല്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. അതുകൊണ്ട്, പട്ടികയിൽ ഖാർച്ചോ ഫയൽ ചെയ്യുമ്പോൾ, സ്പൂട്ടെ പച്ചിലകൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു. കൊള്രാൻഡും വിജയകരമായി ആരാണാവോ പകരും.
3. കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി നൽകാൻ, നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ലേക്കുള്ള തകർത്തു പ്ലം ചേർക്കാൻ കഴിയും.
4. മാനസിക പിരിമുറുക്കങ്ങളിലൊരാൾ എല്ലാ വിഭവങ്ങളേയും ഒരു ആത്മാവുകൊണ്ട് ഒരുക്കിക്കൊടുക്കുന്നു. ഈ ഉപദേശം പിന്തുടരുക, നിങ്ങളുടെ പാചകം നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല.