ലളിതമായ ഷോർട്ട് കുക്ക് കുക്കിക്ക് വേണ്ട പാചകരീതി ഓരോരുത്തർക്കും അവരുടെ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ബേക്ക് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. വളരെ പലപ്പോഴും, ലളിതവും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, കൂടുതൽ രുചികരമായ ഉൽപന്നം. ക്രിസ്മസ്, ന്യൂ ഇയർക്കുവേണ്ടി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മണൽ സ്കോട്ടിക് കുക്കികളുടെ മാതൃകയിൽ ഇത് കാണാൻ കഴിയും, ഇപ്പോൾ സ്കോട്ട്ലൻഡിൽ ഏതാണ്ട് എല്ലാ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും ടൂറിസ്റ്റ് ഷോപ്പുകളിലും വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു. സ്കോട്ട് ബിഡ്സ് എന്ന സ്റ്റോറുകളിൽ സ്കോട്ടിഷ് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ കാണാം, അത് വളരെ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ചവയാണ്, പക്ഷേ അത് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്, എങ്കിലും അതിനൊപ്പം അത് പ്രകൃതിയുമില്ല. നിങ്ങൾ കുക്കി ഏതുതരം കുപ്പി ആണെന്ന് മനസ്സിലാക്കിയാൽ, അത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയാൻ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ആഗ്രഹിക്കും. ഒന്നും എളുപ്പമല്ല. ബേക്കറിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണ വളരെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതാകണം, തീർച്ചയായും അത് അധികമൂല്യമായി മാറ്റി പകരം വയ്ക്കില്ല. സ്കോട്ടിഷ് കുക്കികൾ വളരെ മധുരമല്ല, പക്ഷേ കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ്, ടീ, കാപ്പി എന്നിവയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, സ്കോച്ച് വിസ്കിക്കുംപോലും ഇത് സേവിക്കാൻ കഴിയും. കരൾ ഒരു കോമാളിനെ ഫ്ലേവർ ചേർത്ത് ശ്രമിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ലേക്കുള്ള കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ റം ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ജോഡി ചേർത്ത്.
ചേരുവകൾ:- മാവ്, ഗോതമ്പ് 220 ഗ്രാം
- മാവു, ധാന്യം 30 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 150 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര പൊടി 120 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- സ്റ്റെപ്പ് 1 കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഗോതമ്പ് മാവ്, ധാന്യം മാവ്, പഞ്ചസാര പൊടി, മൃദു ബട്ടൺ എന്നിവ എടുക്കും.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 മാവ് രണ്ടും ചേർത്ത്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക - എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 അരിഞ്ഞു വച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.
- ചുവട് 4 എല്ലാം ഒരു homogenous പിഴുയിലേക്ക് രസം.
- ചുവട് 5 ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, അതിനെ അമർത്തിപ്പിടിച്ച്, തയാറാക്കിയിടുന്ന കേക്ക് മുറിച്ചുകളയുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 180-30 സി സെന്റിനൊപ്പം 20-30 മിനുട്ട് മുന്പ് ചുട്ടുമ്പോൾ കുക്കികൾ വളരെ തവിട്ട് പാടില്ല.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 കേക്ക് ചെറുതായി തണുക്കുകയും കുമ്മായമായി വിഘടിപ്പിക്കുകയും വേണം.