ഷിഷ് കബാബ്

പാൻ എടുക്കുക. നാം അവിടെ ഇറച്ചി കട്ട് 2 മുട്ട 2 കിലോ, പന്നിയിറച്ചി 2 കിലോ, ഗോമാംസം 2 കിലോ, ഞങ്ങൾ നന്നായി വെച്ചു ഇടുക :

• കുഞ്ഞാട് - 2 കിലോഗ്രാം
• പന്നിയിറച്ചി - 2 കിലോഗ്രാം
• ബീഫ് - 2 കിലോഗ്രാം
• ലീക്ക് - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഉള്ളി സാധാരണ - 4 കഷണങ്ങൾ (സമചതുര അരിഞ്ഞത് നന്നായി)
• നാരങ്ങകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ (കൈകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ പകുതിയിൽ വെച്ച്)
• ഉപ്പ് - 1-2 ഗ്രാം
• പെപ്പർ - 1-2 ഗ്രാം (രുചി)
• ആരാണാവോ - 100 ഗ്രാം
• ഡിൽ - 200 ഗ്രാം
• റെഡ് വൈൻ - 1 ഗ്ലാസ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പാൻ എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ 2 കിലോ കുരുമുളക് ഇട്ടു അവിടെ കഷണം 2 കിലോ, പന്നിയിറച്ചി 2 കിലോ, ഗോമാംസം 2 കിലോ അവിടെ നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള (മത്തെങ്ങാ, ഉള്ളി, ഉള്ളി), കവർ, ഇട്ടു മാംസം മുറിച്ചു. പിന്നെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെട്ടി 30 ഗ്രാം, ഓരോ 15 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്റർ ഇട്ടു കട്ട് പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മിക്സ്), ഇളക്കുക, 2 മണിക്കൂർ പിന്നെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു (ലീസ് എല്ലാ ഇളക്കുക) നമ്മൾ പുറത്തു ഇറങ്ങുമ്പോഴും വീണ്ടും തുറന്നു കിട്ടും, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ചേർത്ത്, ഒരു ഗ്ലാസ്സിൽ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ചേർക്കുക, മിശ്രിതമാക്കുക, രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ഒരു ഫ്രിഡ്ജറിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു skewer ന് സ്ട്രിംഗും കരിമ്പിന്മേൽ വരാറുണ്ട്.

സേവിംഗ്സ്: 20