റുഡി, ഉപ്പ്, ജുവനൈൽ, ആഗസ്ത് സൂര്യന്റെ തണുപ്പിക്കൽ കിരണങ്ങൾ, തണുപ്പിക്കൽ സെപ്തംബർ മഴക്കകത്ത് സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ പാകം ചെയ്യൽ ... സീസണിൽ ആപ്പിൾ കഴിയുന്നത്ര കഴിക്കണം. ഇവയിൽ പെക്ടിൻ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രൂട്ട്സ്, സിട്രിക്, മാലിക്, ടാർട്ടാരിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ശീതകാലം വിളവെടുത്തു മറക്കരുത്. പഴങ്ങൾ ചില പുതിയ സൂക്ഷിക്കാൻ, ചില ഉണക്കിയ, മറ്റുള്ളവരെ - സ്വാഭാവിക ഭവനങ്ങളിൽ, ജാം, compote രൂപത്തിൽ സംരക്ഷിതമാണ്. മറ്റു പഴങ്ങൾ പോലെ ശീതകാലം ആപ്പിൾ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു രുചികരമായ പെരുമാറ്റവുമായി ഇടക്കിടെ തേയില കുടിക്കാനും നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കുകയില്ല.
വീട്ടിൽ ശീതകാലം ആപ്പിൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു
- എല്ലാ ആപ്പിൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് തുല്യമല്ല. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഇനങ്ങൾ താഴെ ഉൾപ്പെടുന്നു: Antonovka, അറോറിയ ക്രിമിയൻ, ഒളിമ്പിക്, Vityaz, Bogatyr, തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട, മയാക്, Orel ശീതകാലം, ജൊനാഥൻ, വടക്കൻ സിനാപ്പ്;
- വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്ന ആപ്പിൾ സംഭരിക്കുന്നത്, വിളവെടുപ്പ് ഘട്ടത്തിൽ ആരംഭിക്കേണ്ട നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന ഒരു കാര്യമാണ്. ആപ്പിൾ "നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന മൂപ്പെത്തുന്ന" അവസ്ഥയിൽ എത്തിയാൽ, വരണ്ട കാലാവസ്ഥയ്ക്കായി നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കാവുന്നതാണ്. സ്വാഭാവിക മെഴുക് പൂശൽ സംരക്ഷിക്കുകയും കാണ്ഡം പ്രധാനമാണ്. ചട്ടം പോലെ, താഴത്തെ ശാഖകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ, ക്രമേണ മുകളിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു;
- അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, പഴങ്ങൾ പല വഴികളിൽ ഒരു സംഭരണത്തിനായി സൂക്ഷിക്കുന്നു: ആപ്പിൾ "സാധാരണ" സ്റ്റൈലിംഗ് - വാലുകൾകൊണ്ട് കൊട്ടയിലെയും കുപ്പികളിലെയും; കടലാസിൽ പൊതിയുക; ഉണങ്ങിയ വസ്തുക്കൾ - തൊണ്ട, മാത്രമാവില്ല, ഇലകൾ എന്നിവയുമായി ഇടപെടൽ; പോളിയെത്തിലീൻ സഞ്ചികളിൽ പാക്ക് ചെയ്യുന്നു; മണ്ണിൽ ഒരു കുഴിയിലേക്കു കയറുക. അൾട്രാവയലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കാർബൺഡയോക്സൈഡുള്ള ചികിത്സ;
- ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ മികച്ചത് പ്രത്യേക മുറികളിൽ അനുയോജ്യമാണ് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുള്ളത്. ശരാശരി മൂല്യങ്ങൾ -1 മുതൽ 2 ° വരെ 85-95 ശതമാനം ഈർപ്പം നിലകൊണ്ട്;
- മതിലുകൾ - - ചെമ്പ് vitriol, ഫ്ലോർ കൂടെ പുതിയതായി നാരങ്ങ - ഫെറസ് സൾഫേറ്റ് പരിഹാരം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ പറയിൻ ലേക്കുള്ള ആപ്പിൾ വിളവെടുത്ത മുമ്പ്, നിങ്ങൾ പ്രത്യേക മാർഗങ്ങൾ മുറി കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ശീതകാലം സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറുകൾ ഡിസൈൻ അളവുകൾ വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും, പ്രധാന കാര്യം ചട്ടി, ബോക്സുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗുകൾ ശുദ്ധവും, ഉണങ്ങിയ സ്വാഭാവിക ആകുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ നിന്ന് ആപ്പിൾ മികച്ച പാചക
ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് - ശീതകാലം അർത്ഥം വേണ്ടി ടേബിൾ ആപ്പിൾ പൈ
ശൈത്യകാലത്ത് അപ്പിനു വേണ്ടി ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ
- പച്ച ആപ്പിള് - 12 പി.
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി - 0.5 ടീസ്പൂണ്.
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 200 മില്ലിഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 6 ടേബിൾ.
- പുതിനയുടെ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
ശൈത്യകാലത്ത് അരിക്ക് വേണ്ടി ആപ്പിളിന്റെ പാചകത്തിനനുസരിച്ചുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പാചകത്തിൽ ചേർത്ത എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ആപ്പിൾ കഴുകുക, പുതിന ഇല കഴുകുക.
- ഓരോ പച്ച ആപ്പിൾ നിന്ന് പീൽ നേർത്ത പാളിയായി പീൽ ആൻഡ് കോർ വെട്ടി. 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മാംസം മുറിച്ചു മാറ്റുക.
- ആഴമായ എണ്ന ൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതു ചുട്ടുകളയരുത് അതു ഇളക്കുക.
- വെണ്ണ കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറിൽ പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ട പൊടിയും തളിക്കേണം. പഞ്ചസാര മുഴുവൻ പൂർണമായും മാലിന്യം വരെ ആഗിരണം ചെയ്യുക.
- ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ൽ, പരിപ്പ്, ആപ്പിൾ ഇട്ടു ഇവരെ ഫ്രൈ. 20 മിനിറ്റ് പഴം പയറുവർഗ്ഗത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളവും പുതിനയും ചേർത്തുക.
- പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന വെള്ളമുപയോഗിച്ച്, ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ആപ്പിളിൻറെ പോഷകാഹാരം തുടങ്ങുകയും 20 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. വാക്വം മൂടിയോടു കൂടിയ സീറ്റ് ആപ്പിൾ, റഫ്രിജറിലുള്ള സ്റ്റോർ.
ശൈത്യകാലത്ത് പഞ്ചസാരയില്ലാതെ വിളവെടുപ്പ് ആപ്പിൾ - സ്റ്റെപ്പ് റെസിപ്സ് ഘട്ടം
ശീതകാലം പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കാൻ ചേരുവകൾ
- മൂക്കുമ്പോൾ ആപ്പിൾ - 1 കിലോ
- ശുദ്ധജലം - 200 മില്ലി
ശൈത്യകാലത്ത് പഞ്ചസാരയില്ലാതെ ആപ്പിളുകൾക്കുള്ള പാചകത്തിനനുസൃതമായി സ്റ്റെപ്പ്-വൺ നിർദ്ദേശം
- റിപ്പ് ചീഞ്ഞ ആപ്പിൾ 8 ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ച്, പീൽ കഴുകുക.
- ശുദ്ധമായ വെള്ളം കൊണ്ട് ഫലം നിറയ്ക്കുക, ഇടവിട്ട് 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, പതിവായി ഇളക്കുക.
- ഒരു നല്ല അടുക്കള തുണി ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പിണ്ഡം തടവുക. അതു കട്ടിയേറിയ വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ പാകം.
- 500 മില്ലി ശേഷിയുള്ള ബാങ്കുകൾ കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് 100C ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നർ, ശീതകാലം പഞ്ചസാര കൂടാതെ ആപ്പിൾ നിന്ന് ബില്ലെറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക.
- ഓരോ തുരുത്തിയും 15-30 മിനിറ്റ് കട്ടിയുള്ള ഒരു എണ്ന കൊണ്ട് എണ്പത് വച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു കലവറ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പറയിൻ ശീതകാലം ലോഹ കവചനങ്ങൾ കീഴിൽ സ്റ്റോർ ജാം റോളിൽ.
കുട്ടികൾക്കുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിളിൽ നിന്ന് പാലിൽ, ഫോട്ടോയുപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ നിന്ന് കുഞ്ഞുള്ള പാലുവിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ചേരുവകൾ
- മൂക്കുമ്പോൾ ആപ്പിൾ - 1 കിലോ
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
- വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ശൈത്യകാലത്തെ കുട്ടികൾക്കുള്ള ആപ്പിൾ പ്യൂറിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഗൈഡ്ടോ സ്റ്റെപ്പ് നിർദ്ദേശം
- ഉപയോഗപ്രദമായ പാലിലും തയ്യാറാക്കാനായി റിപ്പ് ആപ്പിൾ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി തൊലത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം. കോറിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് വെട്ടി റാൻഡം ആകൃതിയുടെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഒരു എണ്ന ലെ കട്ട് ആപ്പിൾ മടക്കിക്കളയുന്നു, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, പകുതി ലേക്കുള്ള ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്ക. ചൂട് ചൂടാക്കി, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പിണ്ഡം ചുട്ടുകളയരുത്.
- പഴം മയപ്പെടുത്തി ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തോൾകുഷ്കുമൊത്ത് മാഷ് ചെയ്യുക. രുചിക്ക് പറങ്ങോടൻ പരിശോധിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, വാനില എന്നിവയും ചേർക്കുക. ഉചിതമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് വർക്ക്പീസ് പാകുക.
- അണുവിമുക്തമായ പകുതി ലിറ്റർ ജനലുകളുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ പരുത്തി വൃത്തിയാക്കുക, വാക്വം മൂടിയോടു കൂടിയ കവർ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒളിപ്പിക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ (രചന), പാചകക്കുറിപ്പ്
ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു കലത്തിൽ ലാബ്ളസ് കൊണ്ട് ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കാൻ ചേരുവകൾ
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 3 ഗ്രാം
- കുടിവെള്ള - 2 ടീസ്പൂൺ.
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 നുള്ള്
- രണ്ട് ചെറുനാരങ്ങയുടെ ഒരു പീൽ
ആപ്പിൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ശൈശവ ദശയിൽ ഹാളിൽ നടക്കുന്നു
- മുകളിൽ വെള്ളം, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് നിന്ന്, സിറപ്പ് വേവിക്കുക. ഇത് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, പക്ഷേ ഇളം കാറ്റായാൽ ഷേഡുള്ളതായിരിക്കണം.
- പാക്യങ്ങളിൽ കഴുകിയ ആപ്പിൾ മുറിക്കുക, കോറുകൾ എടുത്ത് സമചതുര, പകുതി വളയങ്ങൾ, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലാബുകളുള്ള പൾപ്പ് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
- തിളയ്ക്കുന്ന സിറപ്പിൽ തിളപ്പിച്ച പഴം മുക്കി. മിതമായ ജ്വാലയിൽ 30-35 മിനിറ്റ് വരെ ജാം കുക്ക് ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ വളരെ ചീഞ്ഞാണെങ്കിൽ 10 മിനുട്ട് വേനൽക്കാലം വർദ്ധിക്കും.
- പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ 2 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വാനില പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എന്നിവ ചേർത്ത് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. നന്നായി എല്ലാം മിക്സ്.
- നീരാവി ഒരു ചെറിയ തുക ബാങ്കുകൾ, നീരാവി ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് കൈകാര്യം. ഒരു ചൂടുള്ള കണ്ടെയ്നർ, മഞ്ഞുകാലത്ത് ഏതിരിൽ കൊണ്ട് പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ഒരു സൂര്യാസ്തമനം കീ അവരെ അടിക്കുക അവരെ താഴെ മുകളിൽ തിരിക്കുക.
- 12 മാസം വരെ ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഫലം ട്രീറ്റുകൾക്കായും സൂക്ഷിക്കുക.