സാൽമൺ, ക്രീം ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിലെ പാൻകേക്കുകളെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ ഒരു സമയം എടുക്കും. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടേണം, ത്യജിച്ചു അത് തണുത്ത, ചീസ് അത് അരങ്ങേറിയിട്ട്, മുകളിൽ മീൻ വിരിച്ചു, ഒരു ട്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കവർ അത് ചുരുട്ടും ഒരു ബാഗിൽ അതു പെടുത്തുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത റോളുകൾ ആൻഡ് voila അതു വെട്ടി വേണം! ഉത്സുകമായ വിഭവം തയ്യാർ.
പാൽ സാൽമൺ, ക്രീം ചീസ് കൊണ്ട് വീട്ടിൽ പാൻകേക്കുകളും എങ്ങനെ
ഒരു ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ, മൃദു ചീസ് പൂശുന്ന വേവിച്ച പാൻകേക്കുകൾ, വളരെ തണുത്തതും ചീഞ്ഞതുമായ ഉരുകി ചെയ്യുന്നു. മത്സ്യത്തിൻറെ തിളക്കമുള്ള രുചി ഒരു തുണികൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം ചേർന്ന് ചേർക്കുന്നു, ക്രീം ഫില്ലർ മനോഹരവും മെച്ചപ്പെട്ടതുമായ ഒരു കുറിപ്പിൽ നിറയ്ക്കുന്നു.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 375 ഗ്രാം
- പാൽ 2.5% - 750 മില്ലിഗ്രാം
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ
- വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം
- സാൽമൺ അല്പം ഉപ്പിട്ടത് - 300 ഗ്രാം
- ക്രീം ചീസ് 450 ഗ്രാം
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- വെളുത്ത നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തും വരെ അടിക്കാൻ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ടകൾ.
- ചൂട് പാൽ, മുട്ട പിണ്ഡം നൽകുക, സസ്യ എണ്ണ, sifted മാവു ആൻഡ് പിണ്ഡങ്ങളായി ഇല്ലാതെ മീഡിയം സാന്ദ്രത പ്ലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- ഫ്രൈനിംഗ് പാൻ, ആദ്യമായി smaltz വേണ്ടി, ഇരുഭാഗത്തും 1 മിനിറ്റ് ബ്രൗണിങ് പാൻകേക്കുകളും ഒരു താലത്തിൽ തണുത്ത.
- ക്രീം ചീസ് ഓരോ പാൻകേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ്, മുകളിൽ ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ഒരു കഷണം കിടന്നു അതു ഉരുട്ടി പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ സേവിക്കും.
ക്രീം ചീസ് ആൻഡ് സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ റോളുകൾ
ഈ വിഭവത്തിന്റെ അസാധാരണ പ്രാഥമികമായി സേവിക്കുന്നതിൽ ആണ്. പാൻകേക്കുകൾ, മനോഹരമായി പകുതി മുറിച്ചു പുതിയ പച്ച ഉള്ളി ഒരു തൂവലുകളാൽ കെട്ടി, ഫലപ്രദമായി ഉത്സവ മേശയിലും നോക്കൂ വളരെ നല്ലത് aperitif, കുറഞ്ഞ മദ്യം കോക്ടെയ്ൽ അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻസ് വേണ്ടി രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ പങ്ക് നേരിടാൻ.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 600 മില്ലിഗ്രാം
- 400 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ
- ഉരുകി വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ
- സോഡ - മൈനർ ടീസ്പൂൺ
- ഗോതമ്പ് മാവ് അധിക ക്ലാസ് - 250 ഗ്രാം
- സാൽമൺ - 250 ഗ്രാം
- ക്രീം ചീസ് 250 ഗ്രാം
- അവോക്കാഡോ - 1 pc
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി
- പച്ച ഉള്ളി - 1 ബീം
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- മാവ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പകർത്തുക.
- നേർത്ത ചർമ്മത്തിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതിനു ശേഷം നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ, നേർത്ത ചുടേണം, ഇലാസ്റ്റിക് പാൻകേക്കുകളെ ഒരു ചിതയിൽ വെച്ചു അവരെ മൂടുക, അങ്ങനെ അവർ വരണ്ടതാക്കും ചെയ്യരുത്.
- സാൽമൺ, പച്ചക്കറികൾ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അവോകാഡോ കുക്കുമ്പർ) ഒരു സ്ഥലമാണ് സ്ഥാപിക്കുന്നതിനായി അടുത്ത, സോഫ്റ്റ് ക്രീം ചീസ് കൂടെ ഗ്രീസ് ലേക്കുള്ള ശീതീകരിച്ച് പാൻകേക്ക്. പകുതിയിൽ കട്ടിയുള്ള ട്യൂബ്, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുടിക്കുക.
- പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ വഴറ്റേണ്ടത് മേശയും സേവിക്കും.
സാവോൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് ബാഗുകൾ, ക്രീം ചീസ്
പാൽ കുഴച്ചുകൊണ്ട് പാൻകേക്കുകളെപ്പോലെ അത്തരം പരിചിതമായ വിഭവങ്ങളിൽ പോലും വളരെ മികച്ച ഭക്ഷണത്തിനും ഫലപ്രദമായ ഫയലിനും വിലമതിക്കുന്ന യഥാർത്ഥ ഗൗർമാറ്റുകൾക്കായി ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
പരീക്ഷ
- ഉരുകി പാലിൽ - അര ലിറ്റർ
- മാവു - 150 ഗ്രാം
- മുട്ട - 1 കഷണം
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ
പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി
- സാൽമൺ - 330 ഗ്രാം
- ക്രീം ചീസ് 450 ഗ്രാം
- പച്ച ഉള്ളി - 1 ബീം
സോസ് വേണ്ടി
- ക്രീം 30% - 250 മില്ലിഗ്രാം
- വൈറ്റ് വൈൻ - 50 മില്ലി
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 3 ടീസ്പൂൺ
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ
- നിലത്തു കുരുമുളക്
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- പാൽ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ അടുക്കളയിൽ അടുക്കള തുണികൊണ്ടുള്ള പറിക്കൂട്ടത്തിൽ ഒരു ദ്രാവക അടിസ്ഥാനത്തിൽ പ്രവേശിക്കാനും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. മണം കൂടാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, 10-15 മിനുട്ട് ചുടേണം.
- വറുത്ത പാൻ നല്ലവണ്ണം തിളപ്പിച്ച്, വെണ്ണ, പന്നിയിറച്ചി പാൻകേക്കുകളെ ഓരോ വശത്തും ഒരു സ്വർണ്ണ തണലിൽ ഒരു തളികയിൽ തണുക്കുന്നു.
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന ക്രീം ഒഴിച്ചു ചൂട് ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അധിക ദ്രാവകം നിറഞ്ഞുവയ്ക്കാൻ അങ്ങനെ, 5 കൂടുതൽ മിനിറ്റ് മണ്ണിളക്കി, വീഞ്ഞു ചേർക്കുക. വെണ്ണ ഇടുക, അല്പം കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
- സാൽമൺ നീണ്ട ബ്ലാക് ബ്ലോക്കുകളിലേയ്ക്ക് വെച്ച് ചൂടുള്ള ക്രീമിൽ വയ്ക്കുക. ഇളക്കി, ഒരു ലിഡ് മൂടുക 3-4 മിനിറ്റ് വെച്ചു. പിന്നെ തളികയിൽ തണുത്ത നിന്ന് നീക്കം.
- ഓരോ പാൻകേക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ ക്രീം ചീസ് ഒരു മത്സ്യം മത്സ്യം നിരവധി കഷണങ്ങൾ വെച്ചു. പച്ച ഉള്ളി ഒരു തൂവൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകളും സൌമ്യമായി തലപ്പാവു സംയോജിപ്പിച്ച്.
- സോസ്, ചുവന്ന കാവിയാർ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. സോപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു പാൻകേക്ക് സഞ്ചികൾ.
വെണ്ണയും സാൽമും കൊണ്ട് റോൾസ്
സാൽമണുള്ള റോളുകൾ വളരെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ആധുനിക പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളോടുള്ള ആദരവുമാണ്. മേശയിന്മേൽ തിളക്കമാർന്ന ഭംഗി കാണാം, മറ്റു പല സാധനങ്ങളിൽനിന്നും നഷ്ടപ്പെട്ടതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഒരു രുചി ആസ്വദിക്കുന്നില്ല. ഫ്ലേവർ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾ മാവു അല്ലെങ്കിൽ സീസണിൽ കമുകും ഇറ്റാലിയൻ ചീര കൂടെ നിറയ്ക്കുന്നത് ലേക്കുള്ള സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- പാട പാൽ - ½ ലിറ്റർ
- നല്ല ഗോതമ്പ് മാവ് - 210 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
- സാൽമൺ 350 ഗ്രാം
- ക്രീം ചീസ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ടകൾ, ചൂട് ഊഷ്മാവിൽ പാൽ ചേർത്തു, മിശ്രിതമാണ്.
- മാവ് ഫിറ്റ് ഒരു ദ്രാവക ബേസ് ഇട്ടു എണ്ന ന് ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ഒഴിച്ചു അത് തികച്ചും സമീകൃതമായ വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു.
- ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു അര മണിക്കൂർ ചുടേണ്ടതിന്നും, അങ്ങനെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അലിഞ്ഞു.
- നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിൽ വറുത്ത പാൻ ചൂടാകണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം ഒഴിച്ചു അതിനെ ഉപരിതലത്തിൽ പരന്നുകൊണ്ട് അനുവദിക്കും.
- വേഗത്തിൽ ഒരു വിഭവം തണുത്ത ഇട്ടു ചുവപ്പ് വരെ ഇരുഭാഗത്തും പാൻകേക്കുകളെ അരച്ചെടുക്കുക.
- ഓരോ പാൻകേക്ക്, ക്രീം ചീസ് കൂടെ അകത്തു നിന്ന് വയ്ച്ചു നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവും തളിക്കേണം, മുകളിൽ സാൽമൺ ഇടുകയോ വെച്ചു, ഇടതൂർന്ന റോളുകൾ ഉരുട്ടി ഒരു ഭക്ഷ്യ കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ.
- കാലാകാലങ്ങളിൽ, വിശാലമായ ബ്ലേഡ് കൊണ്ട് നല്ല രീതിയിൽ ആദരിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു കത്തി വൃത്തികെട്ട സമാനമായ റോളുകളിലേക്ക് പാൻകേക്കുകളെ മുറിച്ചുമാറ്റി ഒരു മേശയിൽ ഒരു മസാജ് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ചു.
ക്രീം ചീസ് ആൻഡ് സാൽമൺ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ, വീഡിയോ നിർദ്ദേശം
വീഡിയോയുടെ രചയിതാവ് സാൽമൊനൊ ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് വിശദീകരിക്കുന്നുണ്ട്, പക്ഷേ സാധാരണ അല്ല, "ഫിലാഡൽഫിയ".