- തവിട്ടുനിറം - 600 ഗ്രാം
- പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 6 കഷണങ്ങൾ
- പച്ച ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഡിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ 1 ടീസ്പൂണ്)
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- kvass - 1,5 ലിറ്റർ
പാചകം botvigny വേണ്ടി പുളിച്ച kvass എടുത്തു നല്ലത്. ബട്വിനുകളിൽ പ്രത്യേകമായി ഐസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നല്ലതാണ്. തയാറാക്കുന്ന വിധം: തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ തവിട്ടുനിറം ആൻഡ് കഴുകിക്കളയാം കഴുകിക്കളയാം. തവിട്ടുനിറം സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തവിട്ടുനിറം, ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തണുത്ത ആൻഡ് തുടച്ചു അനുവദിക്കുന്നു. കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു വെള്ളരി, തൊലി മുറിക്കുക. പച്ച ഉള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ) മാവു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കടുക് പൊടിക്കുക. ഒരു എണ്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ഇട്ടു kvass ചേർക്കുക. ശീതീകരിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4