- ഫ്രഷ് squids - 1 കിലോഗ്രാം
- നാരങ്ങ (ജ്യൂസ്) - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 6 പല്ല് (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 100 ഗ്രാം ആണ്
- ആരാണാവോ - 1 ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വൈറ്റ് വൈൻ - 1/4 കപ്പ്
ഒരു ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ (ലിക്വിഡ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ) വേവുന്ന ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വേഗം ഇളക്കുക. പ്ലേറ്റിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക. അപ്പോൾ, അതേ ചട്ടിയിൽ, എണ്ണ പകുതി വെച്ചു, ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി സുതാര്യമായ മാറുന്നു വരെ വേവിക്കുക വേവിക്കുക. രുചിക്ക് കണവ, വീഞ്ഞ്, വേരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ തീയിൽ വേഗത്തിൽ മണ്ണിളക്കുന്ന ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉടൻ ബാഷ്പീകരണം പൊട്ടിച്ച് സോസേവുകൾക്കായി കാത്തിരിക്കുക. പാചകത്തിന്റെ മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ഉയർന്ന തീയിൽ നടക്കുന്നു, 2-3 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കാൻ പാടില്ല.
സർവീസുകൾ: 5