- മാവു - 100 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര പൊടി - 3 സെ. തവികളും
- വാനിലിൻ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മുട്ട - ഒരു കഷണം
- റം ഡാർക്ക് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ബദാം മാവ് - 100 ഗ്രാം (നിങ്ങൾക്ക് പതിവു പകരമാവുന്നു)
വാനിലെക്കിപ്പെർൽ (അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെട്ട - വാനില റോൾ) - ഓസ്ട്രിയയിലെ ജനപ്രിയമായ പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് പാചകക്കുറിപ്പ് - ബേക്കിങ് അറിവിലുള്ള ഓസ്ട്രിയൻസ്. ഈ പാചകം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും മൃദുവും വിരളവുമാണ്, നിന്റെ വായിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉരുകുന്ന കുക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നു. രസകരമായത്, കുക്കി തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒന്നല്ല - അത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും, ശേഷിക്കുന്ന സമയം മാവ് റഫ്രിജറേറ്റിലോ ബിസ്ക്കറ്റുകളിലോ ആണ്. വാനില ബേഗെലിനുള്ള പാചകരീതി: 1. ഒരു വലിയ ഗ്ലറ്റർ ഓയിൽ തടവി, മാവു ചേർക്കുക. നാം ഒരു വിരളമായി കടക്കുന്നു. വാനില്ലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ബദാം ബദാം മിശ്രിതം ചേർക്കുക. നമുക്ക് വീണ്ടും ഉണർത്തുക. 2. റം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൂശുക. മാവ്, മുട്ട പിണ്ഡം ഇളക്കുക, വേഗം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് - 3. തൈ ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടിവെച്ചു. 4. ഞങ്ങൾ 1.5 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള ഒരു നീണ്ട strip കടന്നു മാവു തളിച്ചു ഒരു വേല ഉപരിതലത്തിൽ, ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കും 180 ഡിഗ്രി വരെ കുളിർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓണാക്കുക. 5. 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ കനം കൊണ്ട് നമ്മുടെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചെടുക്കുക. അറ്റങ്ങൾ വളരെ നേർത്തതാക്കരുത് - അല്ലെങ്കിൽ അവർ കത്തിക്കും. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടി, 10-15 മിനുട്ട് ചുടേണം. 6. പൂർത്തിയാക്കിയ കുക്കികൾ വളരെ തവിട്ട് പാടില്ല, അത് അല്പം ഇളംതൈ ആയിരിക്കണം. അത് തണുത്ത്, പിന്നെ ഉദാരമായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു!
സെർവിംഗ്സ്: 8-10