- വലിയ മുട്ടകൾ - 6 ഖണ്ഡങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- പാൽ - 4 കപ്പ്
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്
- ജാതിക്ക - 1 പിഞ്ച്
- അപ്പം - 1 പകുതി
- ഉരുകി വെണ്ണ - 1/4 ഗ്ലാസ്
- വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട, പഞ്ചസാര, പാൽ എന്നിവ അടിക്കുക. കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, എന്നിവ ചേർക്കുക. തീയറ്ററിൽ അടിക്കുക. അപ്പം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ, ദ്രാവകം ആഗിരണം വരെ, മുട്ട മിശ്രിതം അപ്പം അരിവാൾ ഇട്ടു നിൽക്കട്ടെ. മറുവശത്തേക്കു തിരിഞ്ഞു മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം, 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. 95 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ഭാഗം ചൂടാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് തണുത്തതും കഷണങ്ങളും വരെ 3-4 ഇടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് തണുപ്പേറിയതിനുശേഷം വെണ്ണ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, വെണ്ണ ചേർത്ത് മതി. ചൂട് നിലനിർത്താൻ അടുപ്പിലെ താമര തയാറാക്കുക. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ളവയുടെ വേവിച്ചെടുക്കുക. ഉടനെ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര അവരെ സിറപ്പ് കൂടെ വെള്ളമൊഴിച്ച് തളിച്ചു, ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് സേവിക്കുക. ഇഷ്ടം. ടോസ്റ്റുകൾ പുതിയ പഴങ്ങളും, ചിക്കൻ ബേക്കുകളുമൊക്കെ നൽകാം.
സർവീസുകൾ: 4-6