രാജ്യത്തിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ സാർവത്രിക ഉൽപ്പന്നമാണ്. വിവിധ പാചക രീതികൾക്ക് നന്ദി, ഈ പച്ചക്കറി ദൈനംദിന മെനുകൾക്കും ഉത്സവത്തോട്ടങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ ഒരു ഹൃദ്യവും രുചികരമായ വിഭവം കുറച്ച് പാചക വിവരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഒരു രാജ്യ ശൈലിയിലുള്ള യംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

അത്തരമൊരു പാചക സൃഷ്ടികൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സോസുകൾ, അച്ചാറുളള പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, പുതിയ സലാഡുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കും.

ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ്:

• യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 300 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഘട്ടങ്ങൾ:

1. പീൽ വൃത്തിയാക്കി ഇല്ലാതെ, വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകുക, ഒരു പ്രത്യേക ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം.
2. കട്ടിയുള്ള 2 സെ.മീ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക കഷണങ്ങൾ 1.5 മുറിച്ചു.
3. ഒരു ഉയർന്ന ഉരുളിയിൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന എണ്ണ ഒഴിച്ചു തീയിൽ ചൂടാക്കുക.
4. അത്തരം ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ലംബവൃണം വയ്ക്കുക, ആ എണ്ണ ഓരോ ഭാഗവും പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു. ഫ്രൈ ചിക്കൻ വരെ ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കഷണങ്ങൾ തിരിഞ്ഞു.
5. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്നും അരിഞ്ഞത്, പേപ്പർ നാപ്കിനുകളുള്ള ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കുക - അവർ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും.
6. പിന്നെ ഒരു ഫോയിൽ ഷീറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിഭവം മൂടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൈമാറ്റം. അടുപ്പിച്ച് മുൻകൂർ തയ്യാറായി വരെ ചുട്ടുവാൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു.

Multivark ലെ rustic ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ
• ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 1 pc.
• ഉള്ളി - 1 പി.സി.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉരുകി വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വേണ്ട സുഗന്ധങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

വിഭവം തയ്യാറാക്കുക:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകുകയും പീൽ നീക്കം ചെയ്യാതെ, പച്ചക്കറി വേണ്ടി brushed വേണം.
2. മാംസം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും വസ്തുക്കൾ എടുക്കാം. തിരഞ്ഞെടുത്ത മാംസം കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വെട്ടിയിരിക്കുകയാണ്.
3. കാരറ്റ് പീൽ ഉള്ളി, തുടർന്ന് സമചതുര അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു.
4. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ multivarker ഇടുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം അരച്ചെടുക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചേരുവാനുള്ള ബാക്കി multivarku ഇട്ടു.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടനയിൽ വെണ്ണയും തക്കാളി പേസും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വിഭവം, നിന്റെ അരിമുളയിൽ സുഗന്ധരോടൊപ്പം തളിക്കേണം.
7. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി ഇളക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് "കെടുത്തുക" മോഡ് ഓണാക്കുക. പാചകം സമയം - 40 മിനിറ്റ്.

സുഗന്ധവിളക്കുകളുമായി അടുപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

പാചകം ചെയ്യുന്ന ഈ രീതി, കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള എണ്ണയുപയോഗിച്ച് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് നന്ദി, അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ വിധത്തിൽ ഞാറയ്ക്കുന്നതാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ
• ഒലിവ് എണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• Curcuma, Paprika, മല്ലി, കറി, കുരുമുളക്, മജോരോം - 0.5 സ്പൂൺ വേണ്ടി.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകരീതിയുടെ രീതി:

1. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിയ കിഴങ്ങുകൾ അല്പം ഉണക്കിയതും കട്ടിയുള്ളതും വൈക്കോൽ വറുത്തതും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, അതിനെ ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് വിഭജിക്കാം.
2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ഇളക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു 1 സ്പൂൺ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. മസാല മിശ്രിതം.
3. അടുപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
4. ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒലിവ് ഓയിൽ മുക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഉരുട്ടിയിരിക്കും. നിങ്ങൾ ബാഗ്സ സ്ലെക്സുകൾ ചേർത്ത് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാം, അവിടെ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
5. എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ആകൃതിയിൽ ഉപ്പും തക്കാളിയും ചേർത്ത് തളിക്കേണം.
6. 40-50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇടുക.