- സ്ർജിയൻ - 1-1,5 കിലോഗ്രാം
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
- സെലറി - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 5-6 ഖണ്ഡങ്ങൾ
- കാർണമേഷൻ - 2-3 കഷണങ്ങൾ
- ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
സ്ഫജന്റെ വേവിച്ചെടുത്ത പാചകം: സ്റ്റെപ്പ് 1: ആദ്യം ഞങ്ങൾ മത്സരിക്കും. ആദ്യം, ഉറവുവഴി നന്നായി കഴുകുക. പിന്നെ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നുമുള്ള മീൻ പിടിപ്പിച്ച പുഴുങ്ങുക. പിന്നെ വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, മ്യൂക്കസ് തുടച്ചുനീക്കുക സ്പൈക്കുകൾ-ബഗ്ഗുകൾ മുറിച്ചു. സ്റ്റെപ് 2: ഒരു വലിയ എണ്ന (അതില് മത്സ്യം മുഴുവന് വച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ) ഞങ്ങള് വെള്ളം തിളയ്ക്കും. പിന്നെ, വെള്ളത്തിൽ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഉപ്പു ചേർത്ത് മീൻ വെച്ചിടുക. പാൻ വെള്ളം വെള്ളം കൃത്യമായി ആവശ്യമായിരിക്കണം, അങ്ങനെ സ്ഫജൻ കഷണം പൂർണ്ണമായി വെള്ളം മൂടിയിരിക്കുന്നു അങ്ങനെ. മത്സ്യത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉപരിതലത്തിൽത്തന്നെ തുടരുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കഷണം മാറ്റണം. സ്റ്റെപ്പ് 3: മത്സ്യം തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ, നിങ്ങൾ വളരെ സാവധാനത്തിൽ തീകൊളുത്തി 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മീൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു എന്ന് മനസിലാക്കുവാനായി കട്ടിയുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു ഇടുങ്ങിയ കത്തികൊണ്ട് മാംസം കുത്തിക്കണം. സ്റ്റെപ്പ് 4: മത്സ്യത്തെ ചാറുയിലേക്ക് മുളകുക. സ്റ്റെപ്പ് 5: മത്സ്യം തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ അത് നീക്കം ചെയ്ത് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. കഷായത്തിന്റെ സമഗ്രതയെ നശിപ്പിക്കാതെ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് റിഡ്ജ് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്. ഘട്ടം 6: മത്സ്യത്തിൻറെ രണ്ടെണ്ണം ഇപ്പോൾ കട്ടിയുള്ളതും പരസ്പരം പ്രയോഗിക്കുന്നതുമാണ്. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിച്ച് ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ നിമിഷത്തിൽ മത്സ്യം അഴിച്ചുവിട്ടു. രണ്ടു പകുതികൾ ഒന്നിച്ചുചേർന്നു. സ്റ്റെപ്പ് 7: മത്സ്യത്തെ കട്ടിയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത കഷങ്ങളായി മുറിക്കുക. സൌമ്യമായി വിഭവം ഇട്ടു അത് തയ്യാറാണ്! കൂടുതൽ ചങ്കൂറ്റവും അഭികാമ്യവുമായ വേവിച്ച സ്ഫജൻ എങ്ങനെ നൽകും? ഗതി, അതു പച്ചക്കറി, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ നാരങ്ങ കൂടെ അലങ്കരിച്ച വേണം. ഗുഡ് ലക്ക്!
സേവുകൾ: 5-7