- വഴുതന - 3 കഷണങ്ങൾ (അരിഞ്ഞത്)
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/3 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 3 കപ്പ്
- മാതളപ്പഴം molasses - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- നാരങ്ങ നീര് - 1/3 ഗ്ലാസ്
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കഷണങ്ങൾ
- പുതിയ പുതിന - 1/3 ഗ്ലാസ്
- യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
ഇടത്തരം താപനിലയിൽ ഗ്രി വരെ തണുപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു ഗ്ലാസ് എണ്ണയും സീസണും എല്ലാ വശത്തുനിന്നും വഴുതനൈപ്പുചെയ്യുക. ഒരു പാളിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. കരിമ്പും കറിവേപ്പിലയും, 8 മില്ലീമീറ്ററോളം മൃദുവോളം സമയം മുതൽ എങ്ങും തിരിയുക. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയപ്പോൾ, മാംസളവാരം, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, പുതിന, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാക്കിയുള്ള 2/3 കപ്പ് എണ്ണ എന്നിവയുടെ ബാക്കി 2 കപ്പ്. ചൂടാക്കിയ പാകം ചെയ്ത വഴുതനങ്ങ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, സേവിക്കുക. വേവിച്ച പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
സർവീസുകൾ: 6