വിന്നേഴ്സ് ഡിസേർട്ട് "രണ്ട് നട്ട്" ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ അത് "സേക്രർ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. 19-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഓസ്ട്രിയൻ കലാകാരൻ ഫ്രാൻസ് സാക്കറുടെ കണ്ടുപിടിത്തവും ആ ദിവസങ്ങളിൽ അത് വിളിച്ചു - ഗ്ലേയ്സ് നിറച്ച ഒരു കേക്ക്. ഈ കേക്ക് ക്ലാസിക്ക് വിയന്നീസ് ഡെസേർട്ട് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടാൻ കഴിയും, ഇന്ന് എല്ലാവരും തങ്ങളെത്തന്നെയായിരിക്കും. ഏതെങ്കിലും കേക്ക് ഒരു അവധി ആയിരുന്നു, തീർച്ചയായും, അത് ഒരുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിൽ തടസ്സങ്ങൾ. എന്നാൽ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് "രണ്ടു അണ്ടിപ്പരിപ്പ്" വേണ്ടി അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയും അസാധാരണവുമായ രീതിയിൽ വളരെ ലളിതമാണ്. പുതിയ കശുവണ്ടിയും ചോക്കലേനും എടുക്കുന്ന പ്രധാന കാര്യം യഥാർത്ഥ കറുത്തതാണ്, നിങ്ങൾ ഉരുകിയ വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും - 45 മിനിറ്റും ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഡെസേർട്ടും തയ്യാർ! ഈ കേക്ക് പൂർണമായും ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ പല ദിവസങ്ങളിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം മൂലം വളരെ സമ്പന്നമായ ഒരു ഫ്ലേവറുണ്ടാകും. ഇത് ഒരു കുടുംബ ഡിന്നറിലോ ഒരു അവധിക്കാലത്തോ ഒരു നല്ല ഡിസേർട്ട് ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:- ചോക്കലേറ്റ് കറുത്ത 200 ഗ്രാം
- വാൽനട്ട് 200 ഗ്രാം
- ബദാം 200 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 125 ഗ്രാം
- 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- മുട്ട കോഴികൾ 6 പീസുകൾ.
- ഘട്ടം 1 ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, വാൽനട്ട്, ബദാം, മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ എടുക്കുക.
- ഘട്ടം 2 ബ്ലെൻഡറിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ നട്സ് പിണ്ണാക്കും ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകളും മിശ്രിതം തട്ടിയെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും മിനുസമുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ട് മൃദുവാക്കുക.
- പടി 4 yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക.
- ഘട്ടം 5 ഓരോന്നിനും പഞ്ചസാര, എണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് യോല്ലുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുക - നന്നായി മിശ്രിതമാക്കുക.
- ചുവട് 6 അരിഞ്ഞത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 കട്ടിയുള്ള നുരയെ പ്രോട്ടീനുകളാക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 9 വെണ്ണ കൊണ്ട് ഫോസ്ഫറസ് അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
- ചുവപ്പ് 10 ബേക്ക് കേക്ക് 45 മിനിറ്റ് 180 ° C ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഒരു തടി skewer കൂടെ പരിശോധിക്കാൻ മനസ്സൊരുക്കം.