- ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം
- ഇഞ്ചി നിലം - 1 ടീസ്പൂണ്
- പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 500 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 40 മില്ലിലേറ്റർ
- സോയ സോസ് - 50 മില്ലിലേറ്റർ
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 15 ഗ്രാം
1. 1.5 സെന്റിമീറ്റർ അകലത്തിലുള്ള കനം കട്ടിയുള്ള പന്നി കഴുത്ത് മുറിച്ചാണ് നാം വെട്ടിക്കളഞ്ഞത്. മാംസം അല്പം പിരിച്ചു വിടാൻ കഴിയും, മെച്ചപ്പെട്ട മൃദുലത, ഒരു പുതിയ പന്നിയിറച്ചി കഴുത്തുപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഇത് ചെയ്യാൻ പാടില്ല. 2. ഓരോ കഷണം ഇറച്ചി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (കട്ട് 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കനം). പഠിയ്ക്കാന് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി, സ്റ്റാർച്ച്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു മധുരമുള്ള സോയ സോസ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പഞ്ചസാര ആവശ്യമില്ല. നീണ്ട കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കോർ മുതൽ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീൽ. ഒരു ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്ക ചെറിയ ക്യാരറ്റ് ആൻഡ് കുരുമുളക് ഇടുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ 3-5 ഫ്രൈ പച്ചക്കറികൾ, സമരം. 4. പച്ചക്കറി, പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്. പിന്നെ തീയിൽ നിന്ന് പാത്രം നീക്കം. നല്ല ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചിയെടുത്ത് ഒരു സ്വർണ നിറം പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും 6. പോർക്ക് പാകം ചെയ്ത ശേഷം അതിന് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വിഭവം വേവിച്ചിരിക്കുന്നു.
സർവീസുകൾ: 4