- മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ (അസംസ്കൃത) - 1 ഗ്ലാസ്
- ഇരുണ്ട പഞ്ചസാര - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ (കറുവപ്പഴം, ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം, നാരങ്ങ പീൽ)
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഗ്രൗണ്ട് ഇഞ്ചി - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- ഹണി - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
വെള്ളമുപയോഗിച്ച് അസംസ്കൃത വെള്ളരി വിത്തുകൾ നിറയ്ക്കുക. ഇപ്രകാരം, ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ ഓറഞ്ച് നാരുകൾ നിന്ന് അവരെ വൃത്തിയാക്കാൻ - ശുദ്ധിയുള്ള വിത്തുകൾ ഒഴുകും ചെയ്യും, എല്ലാ ബാക്കി അനാവശ്യമായ താഴെ തുടരും. ശുദ്ധമായ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ബേക്കിംഗ് ഒരു ഷീറ്റ് മൂടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു വിത്തുകൾ ബേക്കിംഗ് ട്രേ, 150 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ. 10 മിനിറ്റ് ചുട്ടു, വിത്തുകൾ തിരിഞ്ഞു - ഒരേ താപനില മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ്. അതേസമയം, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഇരുണ്ട പഞ്ചസാര (സാധാരണ ഇല്ല, ഇരുണ്ട ഇല്ലെങ്കിൽ), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, നിലം കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി. വിഭജനം യൂണിഫോം വരെ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിത്തുകൾ എടുത്ത് തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. തണുത്ത വിത്തുകൾ ബൗക്കിംഗ് ട്രേയിൽ നിന്നും ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ചൂട് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടിൽ, നാം ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുന്നു. ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പകരും. ബാക്കിയുള്ള 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഇരുണ്ട പഞ്ചസാര. പഞ്ചസാര ചട്ടിയിൽ തേൻ ചേർക്കുക ശേഷം. ഒരു മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂട് ഓരോ ഇളക്കുക - തേനും പഞ്ചസാരയും കുമിള ആരംഭിക്കുന്നു കനമേ മാറും വരെ. വറുത്ത പഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വറുത്ത വിത്ത് നമ്മൾ തെളിക്കുന്നു. ഒരേ പാത്രത്തിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഇഞ്ചി, കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര) വരണ്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ വിത്തുകൾ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ പിടിച്ചെടുക്കും. വീണ്ടും, ബേക്കിംഗ് ഒരു ഷീറ്റ് മൂടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിത്ത് ഇട്ടു. വിത്തുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക - എല്ലാം, അവർ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ എല്ലാം കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ ഒരു തനിപ്പകർപ്പ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഡെസേർട്ട് മത്തങ്ങ വിത്ത് സംഭരിക്കാൻ കഴിയും.
എസ്