നമുക്കാവശ്യം:
- ബീഫ് (1 കിലോ)
- മാവു
- ആരാണാവോ
- ഉപ്പ്
- പഞ്ചസാര
- അദ്ജിക
- വെണ്ണ
- തക്കാളി ജ്യൂസ്
- തക്കാളി
- വില്ലു
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
പാചകരീതി
- മാംസം നിങ്ങളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ് എടുത്തു -. തവിട്ടുനിറം ഏറ്റവും മികച്ചത് മൃദുത അല്ലെങ്കിൽ പൾപ്പ് ആണ്. മാംസം കഴുകുക, തളികകളെ വൃത്തിയാക്കുക. അടുത്തത്, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നാരുകൾ മുറിച്ചു വെക്കുക, അതു പാകം ചെയ്ത രൂപത്തിൽ പൊട്ടിവീല്ല;
- ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വറചട്ടി ആവശ്യമാണ്. ചൂടുവെച്ച് അതിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി ഇറച്ചി ഇറക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂടാക്കുക.
- ഇനിയും, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നു. സവാള എടുത്ത് ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത്, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചെടുക്കാം.
- മാംസം മിശ്രിതം ഉള്ളി ചേർത്ത്;
- ഇപ്പോൾ തക്കാളി ചെയ്യട്ടെ. ചെറിയ സമചതുരവരെ വെട്ടി മാംസം ചേർക്കുക. എപ്പോഴും ചേരുവകൾ ഇളക്കി മറക്കരുത്;
- ഉണക്കമുന്തിലർ രണ്ടു തവികളും വഴറ്റി;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് എടുത്ത് ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം രണ്ട് ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികളിലെ മാംസത്തിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ലിഡ്, വെന്ത, വിഭവം മൂടുക. രുചി മാംസം പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുക, അത് മൃദു മാറണം;
- ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിട്ടിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അഴീഖിക ചേർത്ത് തക്കാളി പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം ചെയ്യാം. കറുവപ്പട്ട പൂർത്തിയായ ശേഷം, ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് മുക്കി നിറുത്തണം.
നമ്മുടെ മാംസം മധുരവും പുളിയും സോസിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത വേണ്ടി. ഈ ഫെബ്രുവരി 23 ന് ഒരു അവധിക്കാലമാണെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്, അതിനാൽ മാംസം വയലറ്റ് കറികളുമായി ചേർക്കാം. ആശംസകൾ.