- മത്തങ്ങ - 1,5 കിലോഗ്രാം
- വെളുത്ത - 1 പീസ്
- വാൽനട്ട് - 6 എണ്ണം
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്
- പരമേശ്വരൻ - 30 ഗ്രാം
- പച്ചക്കറി ചാറു - 800 മില്ലിലേറ്റർ
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം
- ക്രീം - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- കറുവാപ്പട്ട - 1 പിഞ്ച്
- പച്ചക്കറി എണ്ണ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന വിധം)
180 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം വലിയ കളയാനുള്ള മുറിച്ചു. പച്ചക്കറി എണ്ണയുടെ കഷണം പറിച്ചു ഓരോ കഷണം ഫോയിൽ പൊതിയുക. അടുപ്പത്തുമില്ല ഓഫ് ശേഷം അര മണിക്കൂർ, ചുടേണം. 250 ° C ൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിർത്തുക. ചീസ് താമ്രജാലം, കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വരെ ഉരുകിപ്പോകും വരെ കടലാസിൽ 12, ചുട്ടു പൊതിഞ്ഞ ചീസ് മൂടി സ്ലൈഡുകൾ ഇടുക. അത് നേടുകയും തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. മത്തൻ മാംസം പുറംതോട് നിന്ന് വേർതിരിച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ചട്ടിയിൽ വെന്ത ചൂടാക്കുക, മുകുളങ്ങൾ (വെളുത്ത ഭാഗം), വെളുത്തുള്ളി 2 മിനിറ്റ്, പിന്നീട് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. എണ്ന കടന്നു മത്തങ്ങ പരുത്തി പൾപ്പ് പകരേണമേ. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, മിശ്രിതം മിശ്രിതം ബ്ളേൻഡറിൽ നീക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, സ്റ്റൌ തിരികെ തിരികെ ക്രീം ഒഴിക്കേണം. നട്ടുകൾ മുളകും. ബാക്കി വെളുത്തുള്ളി, സ്ട്രിപ്പുകൾ വെന്ത അരിഞ്ഞത്. സൂപ്പര് പ്ലേറ്റുകള്ക്ക് പകരൂ, മത്തെങ്ങാ, തൈര്, ചീസ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ആശംസകൾ.
സർവീസുകൾ: 6