ഒരു നല്ല കട്ടയും എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഹണി നല്ല ഉൽപന്നമാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരമാണ്, ആരോഗ്യമുള്ളതിനാൽ വളരെ ആവേശഭരിതമായ ആവേശം നിറവേറ്റാൻ ഇത് ഏറെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങളുടെ "സ്വന്തം" മുറികൾ എങ്ങനെ ദോഷകരമായ സർജറേറ്റ് നിന്ന് സ്വാഭാവിക Bee ഉൽപ്പന്നത്തെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ പഠിക്കുക എന്നതാണ്. നാം ഒരു നല്ല കട്ടയും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എങ്ങനെ പറയും എന്നു പറഞ്ഞുതരും.

ഹണി - ഒരു തേനീച്ച "ബിൻസസ്" ആണ്, അവർക്ക് പരിചരണത്തിനും ഊഷ്മളതയ്ക്കും വേണ്ടി അവർ ആളുകളുമായി പങ്കുവെക്കുന്നു. അവയെ സ്വീകരിക്കാൻ, കഠിനാധ്വാനികൾ, പുൽത്തകിടിയിലൂടെയും മലനിരകളിലൂടെയും പറിച്ചെടുക്കുക, തേനാണ്, അമൃതിന്റെയും, സസ്യജാലങ്ങളുടെയും പോലും ശേഖരിച്ച് അവയെ തേനീച്ച കൊണ്ടുപോകുക. ചിലപ്പോൾ beekeepers സ്വയം "വീടുകളിൽ" വയലുകൾ വഴി അലറിക്കൊണ്ട് തേനീച്ച നടക്കും തേൻ പ്രത്യേക ഫ്രെയിമുകൾ നിറയുന്നത് സമയത്ത് ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുക. "തൊഴിലാളികൾ, ഇന്ന് ഒരു കടുകെണ്ണയിൽ നിന്നും, നാളെ - ചെറുകാടിൽനിന്ന്" ശേഖരിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ചില പ്രാണികൾ അത്തരം ചെടികൾക്കും മറ്റുചിലർക്കും ഇഷ്ടമാണ് - മറ്റുള്ളവർ: അവർ കാര്യമാക്കുന്നില്ല. തേൻ ഏതു തരത്തിലുള്ള തിരിഞ്ഞു മനസ്സിലാക്കാൻ, beekeepers നിമിഷം പൂവിടുമ്പോൾ എന്തു നോക്കി, തീർച്ചയായും, രുചി പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ലിഖിതം "ചെസ്റ്റ്നട്ട്" അല്ലെങ്കിൽ "അസാകിയ" എന്നൊരു ജാർ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, തേനീച്ച ഉത്പാദനം ഈ സസ്യങ്ങളുടെ അമൃത് മാത്രമാണെന്ന അർത്ഥമില്ല. ശേഖരം സമയത്ത് പൂത്തു എല്ലാം, ഖദിരമരം, ചെസ്റ്റ്നട്ട് എല്ലാം - കൂടുതൽ.

ലേബലും വിലയും

ഫാക്ടറി പാക്കേജിൽ കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൽ തേൻ 90 ഭ്രാന്തൻ തന്നെ ഒരു മോശം പ്രശസ്തി നേടി. അവൻ കെട്ടിച്ചമച്ചതാണെങ്കിലും, പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ പകരം വച്ചിരുന്നു. ആ ഉൽപന്നത്തിലെ ആരാധകരിൽ ഭൂരിഭാഗവും തേനീച്ചയ്ക്ക് തേൻ നൽകുന്നതിനുള്ള അവസരം ഉണ്ടാക്കി. ഇപ്പോൾ സാഹചര്യം നാടകീയമായി മാറ്റി: സ്വകാര്യ തേനീച്ചപ്പടികളുടെ വലിയ കമ്പനികളുമായി ജോലിയിൽ നിന്ന് അവർക്ക് പ്രയോജനം ലഭിച്ചു, അവരുടെ ചരക്കുകൾ വിറ്റ്. ഗോണിന് അനുസൃതമായി ചില ചായ്വുകളെ തേൻ തേടിയില്ലെങ്കിൽ, അത് വാങ്ങിയതല്ല, പിന്നീട് പുറത്തുവിടപ്പെടില്ല (കൈയിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പാദനവും വിൽപ്പനയും സംബന്ധിച്ച് പറയാനാവില്ല). പൊതുവേ, സ്റ്റോറിന്റെ ചായ ഉത്പന്നം കൂടുതൽ ഗുണമേന്മയുള്ളതും സുരക്ഷിതവുമാവുകയും കൌശലങ്ങൾ തുടർന്നും സംഭവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ വാങ്ങൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. വണ്ടിയിൽ അംബർ ഉള്ളടക്കം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ലേബലിനു ശ്രദ്ധ നൽകുക. ഏത് പൂവുകളെക്കുറിച്ചും അതു ശേഖരിച്ച എവിടെയും (ഉദാഹരണത്തിന്, ലീഡെൻ, ടാഗ, വനമൂല്യം പുല്ലും) തേനിന്റെ പേര് പറയാം. ഒരു നല്ല തേനീച്ചയുടെ ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഒരു ഷെൽഫ് 1 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ ആയിരിക്കരുത്, ലേബൽ ഗോസ്റ്റ് അടങ്ങിയതായിരിക്കണം. കൂടാതെ, പ്രധാന നിർമ്മാതാക്കളുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക - അജ്ഞാതനായ ഒരു ചെറിയ കമ്പനിയിൽ, "ഐപി" എന്ന് സ്വയം വിളിക്കുന്ന, ഒരു വൃത്തികെട്ട അലൂമിനിയം സ്പൂണിനൊപ്പം ചൂളയിൽ തേൻ പ്രയോഗിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പ് നൽകില്ല. ഒരു അത്ഭുതകരമായ അമൃത് തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന ഘടകം വില. ഒരു യഥാർത്ഥ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തേൻ 250 ഗ്രാം മാത്രം 100 റുബി വില ചെലവഴിക്കുക കഴിയില്ല വില നിരോധിക്കാൻ എങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഒരു അപൂർവ വിദേശ ബ്രാൻഡ് മുമ്പിൽ, നിർമ്മാതാവ് ഒരു ബ്രാൻഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വാണിജ്യ നെറ്റ്വർക്ക് വിൽക്കാൻ വളരെ വളമായി എടുത്തു.

ലിക്വിഡ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ഫടികീകരിക്കപ്പെട്ടോ?

ഏത് കണ്ടെയ്നർ തേനു വിറ്റതാണെന്നത് പ്രശ്നമല്ല - ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക്, പാക്കേജിംഗ് മുദ്രവെച്ച പ്രധാന കാര്യം. എന്നിരുന്നാലും, സുതാര്യമായ പാത്രത്തിൽ ഉല്പന്നത്തിന്റെ ബാഹ്യഗുണങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ അവസരമുണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം തേൻ ഉപരിതലത്തിൽ നുരയെ കാണുന്നില്ല എന്നതാണ് (ഈ തറെസ്മെന്റ് ഒരു അടയാളം), യാതൊരു വിദേശ ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ ഒഴിയാതെ. ചില കാരണങ്ങളാൽ, അനുയോജ്യമായ തേനീച്ച ഉല്പന്നം സൂര്യനിൽ കത്തിപ്പടരുന്ന ഒരു സുവർണ്ണ പദാർത്ഥമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നവരാണ് പലരും കരുതുന്നത്. വാസ്തവത്തിൽ, സ്വാഭാവിക ഉൽപന്നം വളരെ വേഗത്തിൽ ക്രിസ്റ്റലീകരിക്കപ്പെടുന്നു - ഇത് പത്ത് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മറ്റ് ചിലരോടൊപ്പം നടക്കുന്നു - ആറുമാസങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ്, ഉല്പന്നത്തിൽ ഏത് സസ്യജാലങ്ങളുടെ ജൈവവസ്തുവായ ആശ്രയിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, ശീതകാലത്ത് തേൻ ദ്രാവകം കഴിക്കാനാകില്ല എന്ന് ഇതിന് അർത്ഥമില്ല. GOST അനുസരിച്ച്, സ്ഫടികീകരിക്കപ്പെട്ട ഔഷധമൂല്യം പിളർപ്പിനു വിധേയമാണ് - അതിനാൽ വിദഗ്ധർ +400 C ലേക്ക് തേൻ ചൂടാക്കാനുള്ള ദീർഘചതുരവും, ക്രമേണ (48 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ) ഒരു യഥാർത്ഥ മൃതശരീര വസ്തുവായി മാറുന്നു. ശരിയായ സാങ്കേതികവിദ്യ നിരീക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ, തേനീച്ച ഉത്പാദനം അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളെ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നില്ല, കുറച്ചുസമയത്തിന് ശേഷം വീണ്ടും ഘർഷണശേഷി ഉണ്ടാകുന്നു. പാത്രത്തിന്റെ താഴത്തെ പകുതിയിൽ ഇതിനകം അടരുകളോ പരവതാനികളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മുകളിലുള്ള പകുതിയിൽ, അപ്പോൾ പ്രോസസ് മധ്യത്തിൽ എവിടെയോ ആണ്. ആഭ്യന്തര ചായ ഉത്പന്നങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച്, ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നം ക്രിസ്റ്റലീകരിക്കില്ല. പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന തേൻ സുതാര്യത കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി അഡിറ്റീവുകളെക്കുറിച്ചും പ്രത്യേക സാങ്കേതിക വിദ്യയെക്കുറിച്ചും ഇതാണ്. സത്യത്തിൽ, നമ്മുടെ വിദഗ്ദ്ധരിൽ ചിലരും അത്തരം ചികിത്സയ്ക്കുശേഷം, അംബർ ഉൽപ്പന്നം പ്രയോജനപ്രദമായ സ്വഭാവവും സുഗന്ധവും നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു.

ഹോം വൈദഗ്ധ്യം

തേൻ ഗുണമേന്മയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പരിശോധന വീട്ടിൽ ക്രമീകരിച്ചു കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ ദ്രാവക ഉൽപന്നത്തിൽ സ്പൂൺ ഇട്ടു എങ്കിൽ, യഥാർത്ഥ അമൃതിന്റെ ഒരു നേർത്ത ത്രെഡ് അതു കളയാൻ ചെയ്യും, കൃത്രിമ ഒരു ഗ്നു പോലെ പെരുമാറണം: അതു താഴേക്കിറങ്ങാൻ തുടങ്ങും. പിന്നെ തേനും ആസ്വദിക്കുക. ഒരു നല്ല ഉല്പന്നം ഇരുമുന്നണിയും പൂർണ്ണമായും വായിൽ വിഴുങ്ങുകയും നാവിൽ ഒന്നും പാടില്ല. ഇതുകൂടാതെ, സ്വാഭാവിക അമൃത്തിയുള്ള രുചിയുണ്ടായതുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾ തൊണ്ട വേദന അനുഭവപ്പെടും. ഒടുവിൽ, ഗുണനിലവാരമുള്ള തേൻ എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ സുന്ദരവും ടെൻഡർ നിലനിറുത്തലുമാണ്. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ചർമ്മത്തിൽ തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയും - ഇത് ഒരു പൊട്ടിച്ചെറിയാതെ സംഭവിക്കില്ല, ഇത് ഒരിക്കലും വ്യാജമായി സംഭവിക്കില്ല. ചിലപ്പോൾ വ്യാജതൈകൾ തേനീച്ചകളുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലാത്ത സാധനങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു. അവർ പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ്, ജ്യൂസ് തണ്ണിമത്തൻ, തണ്ണിമത്തൻ, പിയർ അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരിപ്പഴം നിന്ന് അതു ഒരുക്കി. സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡം തേനുപോലെ ശരിക്കും സമാനമാണ്, എന്നാൽ അത് "ശുദ്ധജലത്തിൽ" കണക്കാക്കാം. അക്ഷരീയ അർഥത്തിൽ. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മിശ്രിതം ഒരു സ്പൂൺ നിറച്ചാൽ, ഇന്നത്തെ ഉൽപന്നം പൂർണമായും പിരിമുറുക്കപ്പെടും, അമിതമായി ചിതയിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയോ ദ്രാവകത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വിദേശ മാലിന്യങ്ങൾ പുറപ്പെടും.

സകുലിസ് മേള

പ്രത്യേക മേഖലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് വല്ലതും തേൻ കണ്ടെത്താം - ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ ലുംമോംഗ്, തൈഗ ദേവദാർ, ജാപ്പനീസ് "ടാക്കോസ്" എന്നിവപോലും. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം സ്ഥലങ്ങളിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളെ പോലെ വ്യത്യസ്തമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വ്യാജമായി ഓടിക്കാനുള്ള കൂടുതൽ അവസരങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ജാഗ്രത പുലർത്തുകയും അത് ഒരു മൃദുലമായ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയും മണംപിടിക്കുകയും ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പറയുക, നിങ്ങൾ തേനീച്ച വലിയ കഷണങ്ങൾ പിരിഞ്ഞുപോകുന്നതായി കാണുകയാണെങ്കിൽ, അത് എടുക്കരുത് - ഒരുപക്ഷേ അത് കൂട്ടിച്ചേർക്കേണ്ടതല്ല, ഒരുപക്ഷേ കഴിഞ്ഞ വർഷം പോലും. തേനീച്ചക്കാരെ ലാഭം തേടുന്ന തേനീച്ചകളെ തേനീച്ചകളെ തേടിക്കൊള്ളരുത്, പക്ഷേ പഞ്ചസാര സിറപ്പിനു മാത്രം ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക - ഈ അനുകരണത്തെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അസ്വാഭാവികനിറഞ്ഞ വെളുത്തനിറം ഉപയോഗിച്ച് തിരിച്ചറിയാം. പെട്ടെന്നു നിങ്ങൾ ന്യായമായ "കാട്ടു തേനീച്ച തേൻ" കണ്ടുമുട്ടുന്നുണ്ടോ, അത് എങ്ങനെ ഖനനം ചെയ്തു എന്ന് വിൽക്കുന്നത് ആവശ്യപ്പെടുക. ഒരുപക്ഷേ, beekeeper ടീം ഒരു പതിവ് പൂവ് വിന്നി ഉണ്ട് ?? കാട്ടുതീച്ചാൽ ഉണ്ടാകുന്ന തേൻ ശേഖരിച്ച് ശേഖരിക്കാൻ കഴിയില്ല. തേനീച്ച മെയ് നടുത്ത് അമൃതിന്റെ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങും, അതിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ആദ്യ തേൻ വിളിക്കുന്നു - മേയ്. എന്നിരുന്നാലും ജൂലായിൽ അത് വ്യാപകമായി മാറും. പുതിയ വിളവെടുപ്പിന്റെ പ്രധാന ഭാഗം ഒക്ടോബർ മാസത്തിൽ മാത്രം സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ കാണാം. ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു: തേൻ കുറവ് എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന കാലയളവിൽ, മാർച്ച് മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെ ആളുകൾ എന്തുചെയ്യണം? വൻകിട ഉൽപ്പാദകർക്ക് തേനീച്ച വാങ്ങാനും പുതിയ വിളവെടുപ്പിനു മുൻപായി അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കാനും, ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കുന്നതിനും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെ സുരക്ഷ ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനും, തെളിയിക്കപ്പെട്ട ബ്രാൻഡുകളുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക.