ബേകാമെൽ സോസ്

ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. ഒരു ചെറിയ ചൂടിൽ മാവു, ചേരുവകളിൽ മാവും വെണ്ണയും ഇളക്കുക :

• എണ്ണ - 60 ഗ്രാം
• മാവ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
• പാൽ - 350 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
• ബജ്റയും ചീസ് - 100-150 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. കുറഞ്ഞ ചൂട് മാവ്, മാവും വെണ്ണയും ഇളക്കി, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. മൃദുവായ പാൽ ചേർത്ത് എണ്ണ, മാവു ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലാ പാലും ചേർക്കുമ്പോൾ, തീയിൽ സോസ് വിട്ടേക്കുക, ചീസ് അല്പം ഇളക്കുക. പിന്നെ, മുട്ട പൊട്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് സോസ് നീക്കം, മുട്ട ചേർക്കുക. നന്നായി കുലുക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സോസ് തയ്യാർ. ആശംസകൾ.

സർവീസുകൾ: 10