- പന്നിയിറച്ചി (കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്) - 1.5 കി.ഗ്രാംഗ്രാം (മഞ്ഞ് വളരെ പുതിയതാണ്, മഞ്ഞ് അല്ല.)
- ബിയർ നേരിയ അൾത്തട്ടിൽ - 1.5 ലിറ്റർ
- ആപ്പിൾ കുഴിച്ചിട്ടത് - 6 എണ്ണം (പച്ച, ആസിഡ്, ഇടത്തരം വലിപ്പം)
- ഉള്ളി വെളുത്ത - 1 പീസ്
- ഉപ്പ് വളരെ വലുതാണ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ബേ ലീഫ് - 3 പ
- വെളുത്തുള്ളി - 8 പല്ലുകൾ
- ഹൃദ്യമായ കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ (10 പീസ്)
- കടുക് ധാന്യങ്ങൾ - 1 സെ. സ്പൂൺ (ഉണങ്ങിയ വറുത്ത പാൻ പ്രീ-ചൂട്)
പന്നിമാം വൃത്തിയാക്കി, ഉണക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയിലെ ഒരു ഗ്രാമിന് 1/3 ടേബിൾ സ്പൂൺ അടങ്ങിയ മാംസം തറകളിൽ വെക്കുക. നാരങ്ങാനൊപ്പം നെയ്ത ആപ്പിൾ മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ, ഫിലിം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ ഉപ്പ് ഇറച്ചി മാവു. ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഉള്ളി, ബേ ഇലകൾ തളിക്കുക, സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് പൊടിയും കടുക് ധാന്യങ്ങളും തളിക്കുക. മാംസം മുറിവുകളിൽ, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ബിയർ ഒഴിച്ചു അങ്ങനെ അതു കീഴിൽ മാംസം മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. 3 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു ലോഡ് ഇടുക. പഠിയ്ക്കാന് മാംസം എടുത്തു വറചട്ടി സ്ലീവ് അതിനെ സ്ഥാപിക്കുക, കഷണങ്ങൾ ആപ്പിൾ പരിഹരിക്കുക പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് സുഗന്ധ നീക്കം, മാംസം തളിക്കേണം. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഒരേ സ്ഥലത്ത് ക്രമീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു വശത്ത് സ്ലീവ് ഘടിപ്പിക്കുക, സൌമ്യമായി ബാഗിനുള്ള പാതിയിൽ ചേർക്കുക. സ്ലീവിന്റെ മറുവശത്തെ അടച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഘടന വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി, 2 മണിക്കൂർ താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവ് ആൻഡ് ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി കുറച്ച് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ പഞ്ച്ചറും. അതിനു ശേഷം, 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ, അരപ്പട്ട മുറിച്ചു മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ പിടിക്കുക. ചീരയും ഷീറ്റ് അലങ്കരിച്ച ഒരു പ്ലേറ്റ് ഒരു കഷണം, ആരാധിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 6