- മാവ് - 3 ആർട്ട്. തവികളും
- ബീഫ് കരൾ - 450 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 0.33 കപ്പ്
- ക്യാച്ചപ്പ് - 0,25 കപ്പ്
- ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വിനാഗർ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഫ്രഷ് സോസ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- വെളുത്തുള്ളി പൊടി - 1 നുള്ള്
- പച്ചക്കറി എണ്ണ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
1. ബീഫ് കരൾ ഒരു കഷണം വീഴാൻ, വെള്ളം വറ്റിച്ചു എന്നിട്ട് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഓരോ കഷണം റോളിന്. പകരം, നിങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കി, കരൾ കഷണങ്ങൾ എറിയും, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക നന്നായി ഇളക്കും കഴിയും. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഓരോ കഷണം റോളിന്. പകരം, നിങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കി, കരൾ കഷണങ്ങൾ എറിയും, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക നന്നായി ഇളക്കും കഴിയും. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം, വേണ്ടേ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സോസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇളക്കുക. അൽപ്പം സമയം, മിശ്രിതം മാറ്റിനിർത്തുക. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു മനോഹരമായ പൊൻ നിറത്തിലേക്ക് കരൾ കഷണങ്ങളായി അരച്ചെടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കരൾ പകരുകയും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 15-20 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. വിഭവത്തിന്റെ പൂർണ വിജയം ഉറപ്പാണ്!
സർവീസുകൾ: 4