ഫ്രെഞ്ച് ക്രീം സൂപ്പ്

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകണം, തിളങ്ങുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പാൻ, എണ്ണകളും ചേരുവകളും ഒഴിക്കേണം :

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-6 കഷണങ്ങൾ
• ബൗ - 2 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 5 സുബ്ചികോവ്
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്
• പാൽ - 0.5-1 കപ്പുകൾ
• ഒലിവ് എണ്ണ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകണം, തിളങ്ങുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പാൻ, എണ്ണ ഒഴിച്ചു സുതാര്യമായ ലേക്കുള്ള ഉള്ളി അയയ്ക്കാൻ. അപ്പോൾ ഉള്ളി ലേക്കുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ നിരന്തരം കലർന്നതാണ്, അതിനാൽ അവ നന്നായി എണ്ണയിൽ സ്പൂണ്, ഒരു എണ്ന ലെ വെളുത്തുള്ളി അവസാനിപ്പിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. പിന്നെ നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക, കഷ്ടിച്ച് എല്ലാ പച്ചക്കറി മൂടി വെള്ളം ഒഴിക്കേണം വരെ തയ്യാറാണ് വരെ ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക. പച്ചക്കറി തയാറാകുമ്പോൾ, മിനുസമാർന്നത് വരെ ബ്ലെൻഡറിലിടുക. സൂപ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ, ഒരു വെണ്ണ വെണ്ണയും അര പാനപാത്രവും ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, പാൽ അര ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ പിണ്ഡം കൊണ്ടുവരിക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. സൂപ്പ് പാലു വെളുത്ത പടക്കങ്ങളോടെ ചൂടാക്കി. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 4-5