പ്രയോജനകരമായ എക്സോട്ടിക് സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളും

പ്രയോജനപ്രദമായ എക്സോട്ടിക് സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ വിപണിയിൽ കണ്ടെത്തി. അവർ കണ്ണുകൾ ആകർഷിക്കുകയും അജ്ഞാതമായ അഭിരുചികളെ ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ പല ഉപഭോക്താക്കളും അവ വാങ്ങാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം അവ എങ്ങനെ ആയിരുന്നാലും അവർക്ക് പ്രയോജനകരമാണെന്നത് അവർക്കറിയില്ല. അവരിൽ ഏറ്റവും രസകരമായത് നമുക്ക് നോക്കാം.

LICHY.

ലക്കിസ് ചെടികളുള്ള നട്ട് രൂപത്തിൽ ചെറിയ പഴങ്ങളാണ്. പ്രകാശം മുതൽ കടും ചുവപ്പ്-തവിട്ട് വരെ ഇവയുടെ നിറം മാറുന്നു. ലീച്ചി പഴങ്ങളുടെ വൈറ്റ് മാംസം വളരെ ചീഞ്ഞാണ്. മസ്ക്യാട് മുന്തിരിയുടെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന മധുരവും പുളിയും മസാലകളും. ഭ്രൂണത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു പാറ്റേൺ ന്യൂക്ലിയസ് ആണ്. ഈ ഫലം ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക, മഡഗാസ്കാർ ദ്വീപ്, തായ്ലന്റ്, ഇസ്രയേൽ, മൗറീഷ്യസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്നു. പഴം കഴിക്കാൻ, ലീച്ചി അടിയിൽ മുറിച്ച് ഒരു മുട്ടപോലെ വൃത്തിയാക്കണം. ഫലം മാംസം അസംസ്കൃതമായി തിന്നുന്നു. പഴങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ സി, ബി 1, ബി 2 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയാണ് ലീച്ച. 100 ഗ്രാം പഴങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: കൊഴുപ്പ് 0.3 ഗ്രാം, കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ 16.8 ഗ്രാം. ഊർജ്ജ മൂല്യവും 74 കിലോ കല്ലിനോട് യോജിക്കുന്നു.

കരംബോൾ .

200 ഗ്രാം വരെ തൂക്കമുള്ള മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ സുവർണ ബെറിയാണ് കാർബോളോള. പീരങ്കിയിൽ അഞ്ചു "അറ്റങ്ങൾ" ഉണ്ട്. ക്രോസ് സെക്ഷനിൽ, ബെറി അഞ്ച്-പോയിന്റ് നക്ഷത്രത്തിന്റെ രൂപരേഖ കൈവരിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ നേർത്ത, സുഗന്ധമുള്ള, സുതാര്യമായ പീൽ, ശുദ്ധജല സുഗന്ധ പൾപ്പ് എന്നിവ മനോഹരവും മധുരവുമുള്ള പുഷ്പങ്ങളുള്ളതുമാണ്. ഇരുണ്ട മഞ്ഞ, തവിട്ട് നിറമുള്ള കടുകുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു പഴം പഴുത്തതാണ്. മലേഷ്യ, തായ്ലാന്റ്, ഇന്തോനേഷ്യ, ബ്രസീൽ, ഇസ്രായേൽ എന്നീ രാജ്യങ്ങളിൽ അദ്ദേഹം വളരുന്നു. കാറമ്പോള പഴം സാലഡിന്റെ അംശമോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചേരുവയാണ്. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിനും കോക്ടെയ്ലിനുമുള്ള മനോഹരമായ ഒരു അലങ്കാരമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഊഷ്മാവിൽ കാർംബോള സൂക്ഷിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും ഇത് 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ (റഫ്രിജറേറ്ററിൽ) സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല. കാർംബോളയിൽ ഫൈബർ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ബെറി വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, ബി 1, ബി 2, ബി-കരോട്ടിൻ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ സ്രോതസ്സാണ്. 100 ഗ്രാം പൾപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: പ്രോട്ടീൻ 1.2 ഗ്രാം; 0.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്; 3,5 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്. ഊർജ്ജമൂല്യം 23 kcal ആണ്. മൂക്കുമ്പോൾ പഴം ജ്യൂസ് antipyretic പ്രഭാവം ഉണ്ട്.

താമരില്ലോ.

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ താമറില്ലോ ഒരു തക്കാളിയെപ്പോലെയാണ്, അതുകൊണ്ട് വൃക്ഷത്തെപ്പോലെ തക്കാളി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. പഴം കടുപ്പമുള്ള ചുവന്ന തൊലി മൂടിയിരിക്കുന്നു. മാംസം ന്യൂക്ലിയോലിയുടെ കൂടെ ചീഞ്ഞ, മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് ആണ്. രുചി നേരിയ മദ്യപാനത്താൽ മധുരവും പുളിയും ആണ്. കൊളംബിയയിൽ ഇത് വളരുന്നു. താമരില്ലോ പുതിയത് കഴിക്കാം. അവന്റെ ത്വക്കിൽ കനിവു തോന്നേണം; അങ്ങനെ നിങ്ങൾ തൃപ്തിയാകുംവണ്ണം ഭക്ഷണം കഴിക്കേണം. പഴരസമാക്കി, ജെല്ലി, പഠിയ്ക്കാന് പഴങ്ങള് ഉപയോഗിക്കുന്നു. 7-10 ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ താമറിലോ സൂക്ഷിക്കുക. പഴം ബി-കരോട്ടിൻ, പ്രൊവിറ്റമിമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ പി-വിറ്റാമിൻ പ്രവർത്തനം ഉള്ളവയാണ്. താററില്ലയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ C, B1, B എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ധാതുക്കളുടെ ഘടകങ്ങളിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് അളവ് വളരെ ഉയർന്നതാണ്. കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ കുറവാണ് ഇതിൽ കുറവ്. ഊർജ്ജ മൂല്യം: 100 ഗ്രാം പഴങ്ങൾ 240 കിലോ കല്ലിനോട് യോജിക്കുന്നു.

രാമൻപുറം.

റംബൂത്തൻ ഒരു ചെസ്റ്റ്നട്ട് സൈസ് ആണ്. കാഴ്ചയിൽ, അത് ഒരു കടലിൻ ചവിട്ടുപോലെയാണ്. ഇതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നീണ്ട, ചുവന്ന-തവിട്ടുനിറമുള്ള സൂചികൊണ്ട് മൂടുന്നു. ഫലം വെളുത്ത സുതാര്യ മാംസത്തിൽ ഒരു ഇല്ലാത്ത അസ്ഥിയാണ്. ഫലം രുചി ഉന്മേഷം, മധുരവും പുളിയും ആണ്. മലേഷ്യ, ഇന്തോനേഷ്യ, തായ്ലാൻഡിൽ റംബൂട്ടൻ വളരുന്നു. ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റി പകരുക. പഴങ്ങളുടെ മാംസം പുതുമാംസം ഭക്ഷണമായോ അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലം സാലഡ്സ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഫ്രിഡ്ജ് പല ദിവസങ്ങളിൽ rambutane സംഭരിക്കുക. 100 ഗ്രാം പഴങ്ങളുടെ ഊർജ്ജമൂല്യം 74 കിലോ കല്ലിനോട് യോജിക്കുന്നു. പൾപ്പ് ഈ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: 0.8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ; 0.3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്; 16.8 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്. പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, നിക്കോട്ടിനിക്, സിട്രിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയും റംബുടൻ പഴങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ ഗ്രൂപ്പ് ബി, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഓപ്ഷൻ.

ഓട്ടൂണിയ എന്നത് കള്ളിമുൾച്ചെടിയുടെ ഫലം മാത്രമാണ്. ഈ ഫലം വളരെ വലിയ, മാംസളമായ, ചീഞ്ഞ ആണ്. ഇത് 7-10 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസത്തിൽ എത്തുന്നു. Opuntia ഒരു ബാരലിന് സമാന രൂപം ഉണ്ട്, ചർമ്മത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിന് മുകളിലായി ചെറുതും വലുതുമായ മുള്ളുകൾ ചെറുതായി വൃത്താകാരമായ കെട്ടുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പരസ്പരം അകലെയായി, മുള്ളുകളുടെ കുലകൾ തഴയപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ മധുരവും നനവുമാണ്. അത് ഒരു ചീഞ്ഞ പിയർ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഒട്ടോണ്ടിയ മൊറോക്കോ, ഇസ്രായേൽ, ഇറ്റലി, ബ്രസീൽ, കൊളംബിയ, ഇക്വഡോറിൽ വളരുന്നു. അതിന്റെ ഫലം അസംസ്കൃതമായി തിന്നുന്നു. നിങ്ങൾ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി ഫലം മുറിച്ചു ഒരു സ്പൂൺ പുറങ്കുലർ, അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ നിന്നും താഴെയുള്ള പീൽ നിന്ന് ഫലം മാംസം ചൂഷണം കഴിയും. പഴങ്ങൾ 2-3 ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ സംഭരിക്കും. ഊർജ്ജ മൂല്യം: 100 ഗ്രാം 36 കിലോ കലോറിയാണുള്ളത്. 100 ഗ്രാം പഴങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: പ്രോട്ടീൻ 1 ഗ്രാം; 0.4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്; 7.1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്. ഈ പഴം വിറ്റാമിനുകൾ സി, ബി 1, ബി 2, ബി-കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫലം ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഉണ്ട് ശരീര നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ലേക്കുള്ള സംഭാവന. കൂടാതെ, പ്രാകൃത പിയർ പഴങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് ശരീരത്തിൽ ഒരു antiipyretic പ്രഭാവം ഉണ്ട്.

മാരാക്കുയ.

ഉപയോഗപ്രദമായ എക്സോട്ടിക് സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളുടെ പ്രതിനിധികളിലൊന്നാണ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്. പെയ്ഷെൻ ("പാഷൻ ഓഫ് ഫാൻ") എന്നും അവൾ അറിയപ്പെടുന്നു. കായ്ക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെ തൊലി മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും. ജെല്ലി ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് ഒരു ഉന്മേഷവും മധുരവും പുളിച്ച രുചി സവിശേഷമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ട്. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് വിത്ത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. കൊളംബിയയിൽ ഇത് വളരുന്നു. പഴം പകരാൻ പാതി മുറിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വിത്ത് എടുക്കുക. ആരോമാറ്റിക് മാംസം ദോശ, സോസുകൾ, ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾക്ക് ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം. 5-6 ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഊർജ്ജവും പോഷക മൂല്യവും: 100 ഗ്രാം - 67 കിലോ കലോറി; 2.4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊഴുപ്പ് 0.4 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ 13.44 ഗ്രാം. വിറ്റാമിനുകൾ സി (15-30 മി.ഗ്രാം / 100 ഗ്രാം), പി.പി, ബി 2, കാത്സ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയാണ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും, മയക്കുമരുന്നിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

മാനഗോഗോൻ.

മാംഗോസ്റ്റീൻ ഒരു റൗണ്ട് ബെറിയാണ്, ഇത് 5-7 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളവയാണ്. മാംഗോസ്റ്റീൻ തൊലി വളരെ സാന്ദ്രമായതിനാൽ വയലറ്റ് മുതൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള ചുവപ്പ് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ആഹാരം 4-7 വിഭാഗങ്ങളുള്ള ഒരു വെളുത്ത ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉഷ്ണമേഖലാ, മാംഗോസ്റ്റീന്റെ ക്രീം രുചി എല്ലാ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളും വളരെ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളുടെ രാജാവിനെ മാംഗോസ്റ്റൈൻ സ്വീകരിച്ചു. ബ്രസീലിൽ ഇൻഡോനേഷ്യ, തായ്ലൻഡ്, മദ്ധ്യ അമേരിക്ക, എന്നിവിടങ്ങളിൽ അദ്ദേഹം വളരുന്നു. ഉപയോഗിക്കാൻ, നിങ്ങൾ കത്തി കൊണ്ട് കഠിനമായ ത്വക്കിൽ മുറിച്ചു വേണം, ലിഡ് മുറിച്ചു ശേഷം, അത് നീക്കം. മണ്ടൻററി സ്ലൈസിൽ പോലെ പൾപ്പ് ഭാഗങ്ങൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഫലത്തിന്റെ മാംസം അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഫലം സാലഡുകളും മധുരപലഹാരങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യാം. 7 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ മാംഗോസ്റ്റീൻ സംഭരിക്കുക. ഊർജ്ജവും പോഷക മൂല്യവും: 100 ഗ്രാം = 77 കിലോ കലോറി; അതിൽ 0.6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ; കൊഴുപ്പ് 0.6 ഗ്രാം; 17.8 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്. മാംഗോസ്റ്റീൻ പഴങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ ബി 1, കാൽസ്യം എന്നിവയാണ്.

BATAT.

അവന്റെ കിഴങ്ങുകൾ 30 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും വളരുന്നു. കണ്ണുകൾ, ആർദ്രമായ മാംസമില്ലാത്ത ഒരു നേർത്ത തൊലി ഉപയോഗിച്ച് അവർ ചീഞ്ഞാണ്. മുറികൾ അനുസരിച്ച് ടയർമാർക്ക് സ്പിൻൽ ആകൃതി അല്ലെങ്കിൽ ഗോളാകൃതി ആകാം. വെള്ള നിറം, പിങ്ക്, ഇളം പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് ആകാം. ബ്രൈൻ മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തിന്റെ വിള്ളൽ ക്ഷീരപഥത്തെ ജ്യൂസ് ആണ്. ഇസ്രായേലിൽ, ഈജിപ്റ്റിൽ, അമേരിക്കയിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് ഏറ്റവും വികസിതമായ കൃഷി. മധുരക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ അസംസ്കൃത, ചുട്ടതും തിളപ്പിച്ച് തിന്നു, അവർ വിവിധ porridges ചേർത്തു. അവർ സോഫൽ, ചിപ്സ്, ജാം, പാസ്തൽ എന്നിവയും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും പാകം ചെയ്യും. ഇപ്പോഴും പഞ്ചസാര, മാവ്, മദ്യം, വെണ്ണ എന്നിവ ലഭിക്കുന്നു. യംഗ് തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇലകൾ കാണ്ഡം അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച്, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ക്ഷീരപഥത്തെ നീക്കം ചെയ്യുക, സലാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വഷളച്ചീര ഒരു തണുത്ത ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഊർജ്ജവും പോഷകാഹാര മൂല്യം താഴെ: 100 ഗ്രാം, 96 കിലോ കലോറിയിൽ. പ്രായപൂർത്തിയായ കിഴങ്ങുകൾ ഗ്ലൂക്കോസ് (3-6%), അന്നജം (25-30% ഭാരം), ധാതു ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി 6, കരോട്ടിൻ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മഞ്ഞ ജഡത്തിന്റെ കരോട്ടിൻ വ്യത്യസ്തമായി പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമായ. ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന്റെ കലോറിക് മൂല്യം 1.5 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.

പെൺകുട്ടി.

ഇഞ്ചിതിന്റെ റൂട്ട് പ്രധാനമായും അത്തരം ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു ഭാഗത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. പ്രാഥമിക തയ്യാറാക്കൽ രീതിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ രണ്ടു തരം ഇഞ്ചി വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. വെളുത്ത ഇഞ്ചി ഒരു കഴുകി ഇഞ്ചി, ഒരു ഉപരിപ്ളീവ്, കനത്തിൽ നിന്ന് തൊലി. കറുത്ത ഇഞ്ചി - പ്രീ-ചികിത്സയില്ല. ഇരുവശത്തും സൂര്യൻ ഉണങ്ങിയിരിക്കുകയാണ്. കറുത്ത ഇഞ്ചി, ഫലമായി, ശക്തമായ ഒരു മണം, കത്തുന്ന രുചി ഉണ്ട്. ബ്രേക്ക് സമയത്ത്, ഇഞ്ചി ഇനങ്ങൾക്ക് പരിഗണിക്കാതെ ഒരു നേരിയ മഞ്ഞ നിറമുണ്ട്. റൂട്ട് പഴയ, yellower അതു ബ്രേക്ക് ആകുന്നു. ബ്രസീൽ, ഓസ്ട്രേലിയ, ആഫ്രിക്ക, ഫാർ ഈസ്റ്റ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇഞ്ചി വളരുന്നു. ഇഞ്ചിക്ക് സൂപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ, ദോശകൾ, പേസ്ട്രികൾ, pickled വെള്ളരിക്കാ, പാനീയങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ലളിതവും ദൈനംദിന ഭക്ഷണങ്ങളോടു കൂടിയ അദ്വാനിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. പുതിയ ഇഞ്ചി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ, നിങ്ങൾ റൂട്ട് ഒരു കഷണം മുറിച്ചു വേണം, പീൽ വളരെ കനം അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം. കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു എൻസൈം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാംസം പുതിയ ഇഞ്ചി ഇടുകയോ തളിച്ചിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് വളരെ മൃദുലമായിരിക്കും. ഒരു മാസത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ പുതിയ ഇഞ്ചി സംഭരിക്കുക. ഊർജ്ജവും പോഷകാഹാര ഗുണവും: റൂട്ട് 100 ഗ്രാം 63 കിലോ കല്ലിനോട് സാമ്യപ്പെടുത്തുന്നത് 2.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 11 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇഞ്ചിയിൽ 3% എണ്ണയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചിക്കൻ സമയത്ത് ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.