- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 1 കപ്പ് (ഊഷ്മാവിൽ)
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- മാവു - 10.5 ഗ്ലാസ് (അതുപോലെ ജോലിസ്ഥലത്തെ മാവ്)
150 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ വെളുത്ത പേപ്പർ പേപ്പർ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് കഴുകുക. വേഗത കുറയ്ക്കുക, ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ അടിക്കടി തുടരുക. ഒരു നേരിയ ഫ്ളൂഡ് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 8 മില്ലീമീറ്റർ കനം ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാൻ ആവശ്യമായ മാവുപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തെ തളിക്കേണം. ഒരു ചുറ്റിപ്പൊതിയുന്ന കതർ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ പരസ്പരം രണ്ടര അകലെ ഉയരത്തിൽ വയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. തണുപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു താമ്രജാലം പൂർത്തിയാക്കിയ പുറംതോട് ഇടുക. കോഴ്സിക്ക് 3 ദിവസത്തേക്ക് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
സർവീസുകൾ: 30