- വെണ്ണക്കല്ലിന്റെ മാംസം - 2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 1 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബട്ടർ മിൽക്ക് - 1 1/2 കപ്പ്
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 1/4 കപ്പ്
- തേൻ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉരുകി വെണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വെള്ളം - 1 കപ്പ് (സോസ്)
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ് (സോസ്)
- മാവ് - 1 കല. സ്പൂൺ
- വാനില സത്തിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ (സോസ്)
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. എണ്ണ ചട്ടിയിൽ പാൻ തളിക്കേണം പിന്നെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വറുത്ത പൾപ്പ് ഇളക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. പ്രോസിമോൺ അൽപം കഠിനമായിരുന്നെങ്കിൽ, ബ്ലെൻഡറിലുള്ള വെളുത്തീയം പൾപ്പ് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. 2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും സോഡയും അടിക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതം പേശികളും മിശ്രിതവും ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ലവണം, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവാപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്തുചേർക്കുക. 3. 1/4 ബട്ടർ മിൽക്ക് ചേർക്കുക. 4. മാവ് മിശ്രിതം 1/4 ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മാവ്, ബട്ടർ മിൽഡ് 1/4 വരെ ചേർത്ത്, ഓരോന്നിനും ശേഷം നന്നായി ഇളക്കുക. 5. ക്രീം, തേൻ, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. തയാറാക്കിയ തരിമാവിന്റെ തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പുഡ്ഡിംഗ്. പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചൂട് അടച്ച് അടുപ്പിൽ പുഡ്ഡിംഗ് വിടുക. പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കൽ 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ വെള്ളം പാകം. പഞ്ചസാരയും മാവു കുഴച്ച്, മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് സോസ് പാകം ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വാനില സത്തിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 8. പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കുക, 20 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് ചൂട് അടുപ്പിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 12