പായ സൂപ്പ് ഉല്പത്തിയുടെ ചരിത്രം പേ സൂപ്പ് വളരെയധികം ചരിത്രമുണ്ട്. കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ഈ കാപ്പിക്കുരു, അതുപോലെ പുരാതന കാലം മുതൽ കൃഷി ചെയ്തു. ക്രി.മു. ഒന്നാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ഏഥൻസിലെ തെരുവുകളിൽ, അവർ ചൂടുള്ള പായ സൂപ്പ് വിറ്റിരുന്നു. ഈ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഡിഷും അവിശ്വസനീയമായ പ്രശംസ നേടി. സാധാരണയായി ഈ വിഭവം ഉണക്കിയ പീസ് മുതൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. കുരുമുളക്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏത് രാജ്യത്താണെന്ന് കൃത്യമായി പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളിൽ - അത് വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് മംഗോളിയ പുളിച്ച ക്രീം തക്കാളി ജ്യൂസ് ലെ, Parmesan ചീസ് ആൻഡ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, എന്നാൽ പാത്രത്തിൽ പാചകം അവസാനം പടിഞ്ഞാറൻ ഉക്രേൻ ൽ, വെളുത്തുള്ളി നിരവധി ഗ്രാമ്പൂ ചൂഷണം. കട്ടൻ സൂപ്പ് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായിരുന്നു പുറത്തായി, നിങ്ങൾ ശരിയായ പീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അതു ഡച്ച് തലച്ചോറി ഇനങ്ങൾ വേണം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ കൊണ്ട് വളരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പീസ് കുതിർന്നിട്ടുണ്ട്. പീസ് സൂപ്പ് അവിശ്വസനീയമായ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകാൻ, അതു ചെറുപയർ, ഒപ്പം സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് - ഗോതമ്പ് അപ്പം നിന്ന് സ്വന്തം പാചകം അപ്പം തിന്നു.
ചേരുവകൾ:- പീസ് വരണ്ട 250 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി 150 ഗ്രാം സ്മോക്ക് ചെയ്തു
- ഉള്ളി 1 pc.
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
- കാരറ്റ് 1 pc.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബേ ഇല 1 pc.
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- പുതിയ ഡിൽ 1 കുല
- സ്റ്റെപ് 1: നിങ്ങൾക്ക് പീസ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. പീസ്, പരുക്ക്, ഉപ്പ്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ.
- സ്റ്റെപ്പ് 2: പീൽ, ശുദ്ധമായ പീസ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക.
- ചുവട് 3 പീസ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് സുഗന്ധത്തിൽ ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളം 4 ലിറ്റർ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ചെറുതായി അഗ്നിപർവതത്തിൽ പയറിലേക്ക് മാറുന്നതിന് മുമ്പായി, നുരയെ മാറ്റി രണ്ടു മണിക്കൂറോളം വേവിക്കുക, അതിലൂടെ ബ്രോഡ് രുചികരവും സമ്പന്നവുമായി മാറുകയും ചെയ്തു.
- ചുവട് 4 ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി സമചതുരവരെ വെട്ടി കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാം. നാം അതു ബൾബ് നീക്കം മുമ്പ് കടല തിളപ്പിച്ച്, ചാറു അതു അയയ്ക്കാൻ - അത് ഇനി ആവശ്യമില്ല. കൂടാതെ ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബേ ഇല സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ശേഷം നീക്കം ചെയ്യണം.
- ചുവട് 5 കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചെടുക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 പൊൻ തവിട്ട് വരെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ മാംസം ചൂടാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറായ ശേഷം ഞങ്ങൾ അതു ചാറു അയയ്ക്കുന്നു. തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പായ സൂപ്പ് സേവിക്കാൻ, വെളുത്ത അപ്പം നിന്ന് അപ്പം നുറുക്കുകൾ ഒരുക്കും.