പുതിയ യീസ്റ്റ് കുഴച്ച് ഈ മിശ്രിതം പിസ്സ സൃഷ്ടിക്കാൻ നല്ലതാണ്! ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിത്തറയിൽ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഒരു കട്ടിയുള്ളതാക്കി അതിനെ പതുക്കെ അല്ലെങ്കിൽ നേരേ അകത്താക്കിയെടുക്കാൻ കഴിയും! പിസ്സ പിറ്റേ ദിവസം ആസൂത്രണം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിസ്സിംഗ് ചെയ്താൽ - ഈ മാസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസ് കഴിയും - പിന്നീട് കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു ആഴ്ച വരെ അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ നിലനിർത്താൻ കഴിയും. യീസ്റ്റ് തരിമാവുമൊത്ത് ജോലിചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്! കുഴെച്ച ചേരുവകളുടെ ഈ അളവിൽ 26 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള രണ്ട് മെഴുകുതിരികൾ ഉണ്ട്.
ചേരുവകൾ:- മാവു, ഗോതമ്പ് 250 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ 0.5 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 0.3 ടീസ്പൂൺ.
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക 120 മില്ലി
- പുളിച്ച, പുതിയ, 15 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 പിസ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് ഗോതമ്പ് മാവും പുളിപ്പൂവും ഉപ്പും ഒലിവ് ഓയിലും ചൂട് വേവിച്ച വെള്ളവും ആവശ്യമുണ്ട്.
- ഘട്ടം 2 പുളിച്ച ചൂട് വേവിച്ച വെള്ളം 50 മില്ലി ഒഴിച്ചു 2 ടീസ്പൂൺ പകരും. മ. മാവു.
- ഘട്ടം 3 ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക - നമുക്ക് ദ്രാവക ഗുവല ലഭിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ സ്പിറ്റ് 20 മിനുട്ട് വിടുക. ഈ സമയത്ത് പുളിമാവ് പ്രതികരിക്കും, കുഴച്ചിൽ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
- ചുവട് 4 ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഉപ്പുരസത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഒഴുകുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 സ്പൂൺ ഉപ്പ് വരെ ഒഴിക്കുക.
- ഘട്ടം 6 ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു മാവു മിശ്രിതമാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മേയ്ക്ക മെസ് തുടങ്ങി.
- ചുവട് 7 ഏതാണ്ട് സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ൽ knead നടുക്ക്, ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു മുറിച്ച് തുടരുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 മിശ്രിതം ചേർക്കുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് രണ്ടു പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി 2 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, പിസ്സ ഭാവിയിൽ പാകംചെയ്യാൻ പദ്ധതിയിട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാനോ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനോ കുഴെച്ചതുപയോഗിക്കും.