- ചിക്കൻ ചെടികൾ ഇല്ലാതെ - 1 കിലോഗ്രാം
- വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ
- ചാറു cubes - 8-10 കഷണങ്ങൾ
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
- ഉപ്പ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- പാസ്ത ഫാർഫുള്ള - 220 ഗ്രാം
- ബട്ടർ - 3 ആർട്ട്. തവികളും
- പാൽ - 1/2 കപ്പ്
- ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ
- പാർമസെൻ ചീസ് - 1/2 കപ്പ്
- കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- വെണ്ണ - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ (വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ)
- ബേസിൽ ഇല - 6 കഷണങ്ങൾ
1. വെള്ളം 2 ലിറ്റർ പകരും, ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ ചിക്കൻ 8-10 ചാറു cubes ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം 20 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. ഒരു വേറാരു ബോർഡിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞത് വെട്ടണം. 2. ചാറു, ഉപ്പ് എന്നിവ 1/2 കപ്പ് വേവിക്കുക. റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ ശേഷിക്കുന്ന ചാറു സൂക്ഷിക്കുക (1 ആഴ്ച വരെ) അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് ഉപയോഗത്തിനായി ഫ്രീസർ. ഉപ്പ് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് 11 മിനിട്ട് നേരത്തേയ്ക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജിലെ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്) ഒരു വലിയ എണ്ന നാളയിൽ പാകം ചെയ്യുക. 4. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരെ ചൂട് 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. ക്രീം പാൽ 1 കപ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 1/2 സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഇളക്കി, പിന്നെ സാവധാനം പാചകം Parmesan ചീസ് 1/2 കപ്പ് ചേർക്കുക. കുക്ക്, ഇടവിട്ട് കുത്തിയിറക്കുക. 5. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടയിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുക്കി 5-6 മിനിറ്റ് വെക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഇറച്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കുരുമുളക് ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി പാചകം തുടരുക. തുളച്ചുകടക്കുക. 7. പാത്രത്തിൽ പാസ്തയും ഇട്ടു, മുകളിൽ ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ, മണി കുരുമുളക് ഇടുക. തുളസി തളിക്കേണം.
സർവീസുകൾ: 4