- ചീസ് ടോഫു - 2 കപ്പ് (സമചതുര അരിഞ്ഞത്)
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 1 സെ. സ്പൂൺ
- ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂണ്
- ചുവന്ന മുളക് - 1 ടീസ്പൂണ് (പൊടി)
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ക്യാച്ചപ്പ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉണക്കിയ ഇലകൾ ഉലുവ - 1 പിഞ്ച് ((കസുരി മെറ്റി))
- പാൽ - 1/2 കപ്പ്
- ക്രീം - 1 കപ്പ്
- എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉപ്പ് - ഒരു കഷണം
ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണമയമുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. ടോഫുവിലെ ഉപ്പും ചേർക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഒരു തവിട്ട് തവിട്ട് നിറമുള്ള നിറങ്ങളുമായി പൊതിയുക. എണ്ണ ഒഴുകിയ ശേഷം ഉണങ്ങിയ തുണി കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരേ പാത്രത്തിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വീഴുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്രിയ പൊടി (മാളി പൊടി), 1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഗരം മസാലയും 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും. 30 സെക്കൻഡ് വരെ പാചകം ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കണം. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കച്ചെപ്പ് ചേർക്കുക. കശൂരി മെറ്റി ഒരു പിഞ്ച് ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം 1/2 കപ്പ് പാൽ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വിരുന്ന് തെളിയിക്കാനാവാത്ത ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ആയുധം. സോസിലെ ചീസ് ടോഫു ചേർക്കുക. 1 കപ്പ് ക്രീം ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി, 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. സോളിം ടേബിളിൽ സേവിച്ചു.
സെർവിംഗ്സ്: 1-2