- വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം
- മാവു - 2 കപ്പ്
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഗ്രൗണ്ട് കറുവാപ്പട്ട - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- തൈര് - 1/4 കപ്പ്
- വാഴപ്പഴം - 3 കപ്പ്
- നിറം - 1/2 കപ്പ്
1. സെൻട്രൽ റാക്ക് ഒരു ട്രേയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പിച്ച് 175 ഡിഗ്രി. എണ്ണയും വഴിമാറിനടപ്പ് മാവു ഒരു അപ്പം അച്ചിൽ തളിക്കേണം. നന്നായി സ്ട്രോബെറി മാംസംപോലെയും. പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു സ്ട്രോബെറി മുറിച്ചു കളയുക. ചൂട് മേൽ ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. എണ്ണ തവിട്ട് തവിട്ട് തവിട്ടുനിറഞ്ഞ മണം വരുമ്പോൾ, വറുത്ത പാൻ തീയിൽ നിന്നും ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ പകരുക. തണുപ്പിക്കാൻ. 2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, പഞ്ചസാര, സോഡ, ഉപ്പ്, നിലക്കടല എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ, വാനില സത്തിൽ, തൈര് എന്നിവ ചേർത്ത് അടിക്കുക. വാഴപ്പഴം ചേർത്ത് വിപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. എണ്ണ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. മാങ്ങ മിശ്രിതം ചേർത്ത് മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരു യൂണിഫോം പൊതിയുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞത് സ്ട്രോബറിയോ ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഒരു തയ്യാറായ വറുത്ത പാൻ കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ കലശം മുകളിൽ മുകളിൽ മൂപ്പിക്കുക നിറം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. 50 മിനിറ്റ് 1 മണിക്കൂർ ചുട്ട് അപ്പം. 4. ബ്രെഡ് ആകൃതിയിൽ 15 മിനിറ്റോളം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പൂർണമായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. അപ്പം ഊഷ്മാവിൽ 4 ദിവസം അടച്ചു പൂട്ടിയിരിക്കുന്നു.
സർവീസുകൾ: 8