പരമ്പരാഗത സോച്ചി

1. ഒന്നാമതായി, ഉണക്കമുന്തിരി വീശുന്ന, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അരി, തണുത്ത കഴുകുക ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര പൊടി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• അരി - 50 ഗ്രാം
• കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം
• നട്ട് (വാൽനട്ട്, ബദാം, ചെയുക) - 200 ഗ്രാം
• ഉണക്കമുന്തിരി - 200 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒന്നാമതായി, ഉണക്കമുന്തിരി വീശുന്ന, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അരി വൃത്തിയാക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. അരികൊണ്ട് അരിയും തീയും വയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 2. അരി ഒരു അരിപ്പയിൽ തിരികെ എത്തും, വെള്ളം ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക. ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം കഴുകി. അരി വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കേണം (വെള്ളം ഒരു ഒഴിക്കേണം), മണ്ണിളക്കി, തയാറാക്കുക വരെ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒഴുകുക, അരി അൽപം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 3. നട്സ് വൃത്തിയാക്കിയാൽ (ബദാം നിന്ന് തൊലി എളുപ്പം വൃത്തിയാക്കാൻ, അവർ നേരത്തെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മത്തിന് കഴിയും), ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു കോഫി അരക്കൽ ലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിക്കുക ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. പഞ്ചസാര, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അല്പം വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക (ഒരു gruel വേണം). ഇപ്പോൾ അരി കൊണ്ട് hazelnut പിണ്ഡം ഇളക്കുക ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കറുവാപ്പട്ട പൊടിക്കുക. ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് കഞ്ഞി പുറത്തെടുക്കുകയും, കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ച പഞ്ചസാര മുകളിൽ തളിച്ചു. ആശംസകൾ!

സർവീസുകൾ: 6