നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി skewers

നമ്മൾ "വലത് മാംസം" തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണ്. ആരോ ഒരാൾ വരൾച്ചയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒരാൾ ആശ്വസിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 3 കിലോഗ്രാം
• നാരങ്ങ - 2 പൈസകൾ (ചെറിയത്)
• ഉള്ളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ
• ഉപ്പ് - 1.5 കപ്പ്
• കുരുമുളക് പൊടി - 2-3 പിഞ്ച്
• ഡ്രൈ ബേസിൽ - 1-2 പിഞ്ച്
• മാർജറാം - 1 പിഞ്ച്
• കൊഴുപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ - 2-3 പിഞ്ച്
• ധാതു വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ (അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ വെള്ളം)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

നമ്മൾ "വലത് മാംസം" തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണ്. ആരോ ഒരാൾ വരൾച്ചയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒരാൾ ആശ്വസിക്കുന്നു. ഈ പാചക പ്രകാരം കഴുത്തിൽ നിന്നും കാർബണറ്റിൽ നിന്നും ഷിഷ് കബാബ് പാചകം സാധ്യമാണ്. നാം മാംസം വെട്ടി വലിയതോ ചെറിയ കഷണങ്ങളിലോ മുറിച്ചിട്ട് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി നിങ്ങൾ വളയങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി (മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റിയാൽ) അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ. നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഉള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയാൽ തളിച്ചു വയ്ക്കാം. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, നാരങ്ങ മാറ്റി മാംസം കഴിച്ചു. നാരങ്ങയുടെ ഭാഗത്തു നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം. മിനറൽ വാട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ വെള്ളം കൊണ്ട് ഇറച്ചി നിറയ്ക്കുക. നമ്മൾ മിനറൽ വാട്ടർ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ, ഉള്ളി, നാരങ്ങ, മാംസം നന്നായി ഇളക്കുക. 3-4 ന് മണിക്കൂർ വിടുക. പരസ്പരം വളരെ അടുത്താണ് (പ്രത്യേകിച്ച് ഷൈൻ കബാബുകൾക്ക് വേണ്ടി, മെലിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നവ) വെജിറ്റേറിയൻ രീതിയിൽ പതിവ് പോലെ സ്വെവർലുകളിൽ മാംസത്തിന്റെ സ്ട്രിംഗ് കഷണങ്ങൾ.

സെർവിംഗ്സ്: 6-8