പഠിയ്ക്കാന് ഉരുണ്ട ഗോമാംസം

ഒരു ക്ലോസിങ്ങ് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത കണ്ടെയ്നർ വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി സംയോജിപ്പിച്ച് ചേരുവകൾ:

• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1/2 കപ്പ്
• ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കഷണങ്ങൾ
• തകർത്തു ഉണക്കിയ റോസ്മേരി - 1 ടീസ്പൂണ്
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് - 650 ഗ്രാം (4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു ക്ലോസിങ്ങ് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത കണ്ടെയ്നർ വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി, വലിയ ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് 1/2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവയെല്ലാം ചേർക്കുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സ്ട്രോക്ക് വയ്ക്കുക ഒപ്പം പഠകരെ അത് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. ഒരു ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് 15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കവർ സ്റ്റോർ ഊഷ്മാവിൽ വെച്ചാൽ. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വെച്ച് ചൂടാക്കി എണ്ണയിൽ ഗ്രേയിൽ അരച്ചു വയ്ക്കുക. അധിക ദ്രാവകം ഊറ്റി അനുവദിക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് മാംസം നീക്കം. ഓരോ വശത്തും 2 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു താലത്തിൽ ഗോമാംസം മാറ്റുക, ഒരു സ്വതന്ത്ര അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി, 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

സർവീസുകൾ: 4