- വെണ്ണ - 450 ഗ്രാം
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 4 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
- മാവു - 4 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- നിറത്തിലായിരിക്കും ജാം - 1 ഗ്ലാസ്
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്
1. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ അടിക്കുക. മുട്ട തവിട്ട് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് പഞ്ചസാര, മാവ്, ബേക്കിംഗ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ചേർത്ത് വെണ്ണയും മഞ്ഞയും ചേർത്ത് ഒരു മാറിയ കുഴൽ കുഴമ്പ് കിട്ടണം. ഒരു മാവു-ഒഴിച്ചു വേല ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക രണ്ടു പന്തിൽ രൂപം. ഓരോ പന്ത് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആക്കുക, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. 3. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് ഒരു വലിയ grater അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അത് താമ്രജാലം. 4. ബേക്കിംഗ് ട്രേ മുഴുവൻ ഉപരിതലം തുല്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ മൂടി ഉറപ്പാക്കുക. 5. ഒരു confectionery ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ മൂലയിൽ ഒരു സ്ലോട്ട് ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ, റാസ്ബെറി ജാം ഇട്ടു. ചക്കക്കുരുവിന്റെ മുഴുവനും ഉപരിതലത്തിൽ മൂടുക, അറ്റം മുതൽ 1 സെ.മി പിൻവലിയ്ക്കുക. 6. ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ജാം അത് താമ്രജാലം. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് തളിക്കേണം. ചെറുതായി പൊൻ, 50-60 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം. ഉടൻ അടുപ്പത്തുനിന്ന് ബിസ്കറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തളിക്കേണം. 7. ഒരു മെലിഞ്ഞ കത്തികൊണ്ട് അരിഞ്ഞത്, അരക്കെട്ട് വെച്ച് പാചകം ചെയ്യുക.
സർവീസുകൾ: 6