നാളുകളുമായാണ് പൈ ഈ അത്ഭുതകരമായ പൈ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പറയുന്നത്, "വീട്ടമ്മ" കാലഘട്ടത്തിൽ ന്യൂ യോർക്ക് ടൈംസ് മാസികയുടെ പത്രാധിപരെ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ അമേരിക്കൻ വീട്ടമ്മമാർ വർഷംതോറും ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഇത് 1983 മുതൽ 1995 വരെ നിലനിന്നു. അത് ഇനിയും തുടരും, ഒരുപക്ഷേ, അതുവരെ. എന്നാൽ എഡിറ്റർ ഇൻ ചീഫിന്റെ ക്ഷമ പിന്നിട്ടു. കഴിഞ്ഞ തവണ റെസിപ്പിൻറെ പ്രിന്റ് അച്ചടിക്കുന്നു എന്ന് അദ്ദേഹം പ്രഖ്യാപിച്ചു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആദരണീയ വീട്ടമ്മമാർക്ക് അച്ചടിച്ച പാചകം ചെയ്തുകൊടുത്ത് അവരെ തടിച്ച് ഭദ്രമായി തൂക്കിയിടും. ശരി അല്ലെങ്കിൽ ഫിക്ഷൻ - അത് അറിയില്ല. എന്നാൽ കേക്ക് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട വസ്തുത സത്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- മാവു, ഗോതമ്പ് 250 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 120 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ.
- പ്ലം 500 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഒരു പ്ലം പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് എണ്ണ, പഞ്ചസാര, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, മുട്ട, കറുവപ്പട്ട, നാള്.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 പഞ്ചസാരയോടെ എണ്ണ തിളയ്ക്കുക, തളിക്കാനായി പഞ്ചസാരയുടെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചുനിർത്തുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഒരു സമയത്ത് എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക, നന്നായി തടവി, ഉപ്പ്.
- ചുവട് 4 മാവു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ മിക്സ്. നന്നായി പൊടിക്കുക.
- ചുവട് 5 ഫോം (എനിക്ക് 17x17 സെന്റീമീറ്റർ) ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ നൽകണം. മുളപ്പിച്ച് വിതരണം ചെയ്യുക.
- ചുവട് 6 കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ തുറന്ന മുറികൾ തുറക്കുന്ന മുറിച്ചു. കറുവാപ്പട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 മസാലക്കുളത്തിനു മുൻപായി 50 മിനുട്ട് മുൻപ് 180 ° C ൽ ഒരു പ്രഹരിച്ച അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു.