- ശാന്തസമുദ്ര വേണ്ടി: എയർ അരി - 1 3/4 കപ്പുകൾ
- പഞ്ചസാര - 1/4 ഗ്ലാസ്
- ധാന്യം സിറപ്പ് - 3 സെ. തവികളും
- ബട്ടർ - 3 ആർട്ട്. തവികളും
- നിലക്കടല പാളി: പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം
- നിലക്കടല വെണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്
- ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേയ്ക്ക്: ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് - 90 ഗ്രാം (60 മുതൽ 72% കൊക്കോ)
- ധാന്യം സിറപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- വെണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
1. ശാന്തമായ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുക. ചീകി ഷീറ്റിനൊപ്പം ചീകി ഷീറ്റിനൊപ്പം വയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം എണ്ണയിൽ തളിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അരി വയ്ക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്നിലേക്ക് 1/4 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. സൌമ്യമായി പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ധാന്യം സിറപ്പ് ഒരു ചെറിയ മരം കലശം മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ തെര്മോമീറ്റര് ഇടുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മിശ്രിതം 110 ഡിഗ്രിയിലെ താപനില വരെ എത്തും വരെ വേവിക്കുക. 2. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, എണ്ണ മിശ്രിതമാക്കുക, മിശ്രിതം ചിത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. വേഗം ഇളക്കി, അരി നന്നായി പഞ്ചസാര മിശ്രിതം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മിശ്രിതം ഇടുക, അതിനു മുകളിൽ ഉപരിതലത്തിൽ അമർത്തുക. നിങ്ങൾ അടുത്ത കോട്ട് നിർമിക്കുന്ന സമയത്ത് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 3. വലിയ കഷണങ്ങളായി പാൽ ചോക്ലേറ്റ് മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ ലോഹ കലത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ്, നിലക്കടല വെണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. മിശ്രിതം സദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ, ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല കൂടെ മണ്ണിളക്കി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ന പകരും. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം തണുത്ത അരിയിൽ പുറംതള്ളിയ്ക്കുക. മുകളിലെ പാളി കാഠിന്യം വരെ 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗും ഉണ്ടാക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് മുളകും. ഒരു വലിയ മെറ്റൽ പാത്രത്തിൽ, ചോക്ലേറ്റ്, ധാന്യം സിറപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിശ്രിതം സദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ, ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല കൂടെ മണ്ണിളക്കി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ന പകരും. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ബൗൾ നീക്കംചെയ്ത ശേഷം 30 സെക്കൻഡ് ഇളക്കുക. ഒരു തണുത്ത പാളി പാളിയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുകലയിൽ വിരിക്കുക. ഫ്ലാഷുണ്ട് ഉറപ്പാക്കുന്നത് വരെ 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു. 5. ചതുരങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക, സേവിക്കുക. കക്കകൾ 4 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
സർവീസുകൾ: 6