ഗ്രേഡു കൊണ്ട് കാരമെൽ ക്രീം ഒരു അത്ഭുതകരമായ ചെയുക രുചി വളരെ രസകരമായ കാർമാം ക്രീം. ഇത് കറുവിലെ രുചിയിൽ അനുഭവപ്പെടുന്നു. പല്ലിന്റെ കീഴിൽ വരുന്ന തട്ടിപ്പിന്റെ ചെറിയ ചെറിയ കഷണങ്ങളാണിവ. അത്തരം ക്രീം ധാരാളമായി ദോശ, ലുബ്രിക് റോളുകൾ ഉത്തമം ആയിരിക്കും. അത്തരം ക്രീം മണൽ വട്ടങ്ങൾ, നട്ട്, ട്യൂബുകൾ എന്നിവ നിറയും.
ചേരുവകൾ:- 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- ക്രീം 150 മില്ലി
- വെണ്ണ 250 ഗ്രാം
- വറുത്ത നിലക്കടല വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, നമുക്ക് പഞ്ചസാര, ക്രീം, വെണ്ണ, നിലക്കടല കളയണം.
- ഘട്ടം 2 കരിമീൻ മുതൽ വരെ ചൂട് മേൽ കട്ടിയുള്ള തറയിൽ എണ്ന ചൂട് പഞ്ചസാര വയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 3 പ്രക്രിയയിലെ പഞ്ചസാര ഉരുകുകയും caramelize ചെയ്യും. ഒരേ സമയം ഇളക്കി പഞ്ചസാര ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ഷേക്ക് ചെയ്യണം, അങ്ങനെ എല്ലാ പഞ്ചസാരയും തുല്യമായി ഇടണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 കറുവലൈസേഷൻ സമയത്ത് പഞ്ചസാര ഇല്ലയോ നശിപ്പിക്കരുതെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ അത് കയ്പുള്ളതായിരിക്കും. അത് പഞ്ചസാര ലഭിക്കേണ്ട നിറമാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ഉരുകിയ പഞ്ചസാരയിൽ ഒഴിക്കുക, 90 സി ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കുകയും 6-7 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ക്രീം ലെ കഴുകുകയും ചെയ്യും.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 ഇതിനിടയിൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി നിലക്കടല ക്രിൽ പൊടിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സർ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഘട്ടം 7 തക്കാളി കൂളുക.
- ചുവട് 8 നനച്ചുകുഴച്ച് എണ്ണ തിളങ്ങുക.
- പടിപടിയായി എണ്ണയിൽ വറുത്ത കാലേമുകൾ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 എല്ലാ കാറമുകളും ഇടവിട്ടുള്ളതാണ്.
- ഘട്ടം 11 തയ്യാറായ ചട്ടിയിൽ grill കൂടെ ഭാഗങ്ങളിൽ മിക്സ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 ക്രീം തയ്യാർ.