നിരോധിത ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ

നാം എല്ലാവരും രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നമുക്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലേക്ക് പോകാം, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സോസേജ്, ഒരു സോഡ കുടം, മധുര പലഹാരങ്ങൾ, മധുര പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ വാങ്ങാം. ഒരു നാളും ഇല്ല! ഇതിനെല്ലാമുപരിയായി നിങ്ങൾക്കൊരു ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ കിട്ടിയിട്ടുണ്ട്, സിംഹത്തിന്റെ വിഹിതം വളരെ ദോഷകരമാണ്.

ഇ എന്ത്?

ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമോ സിന്തറ്റിക് ഉത്പന്നങ്ങളോ ആയ ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങൾ ഇതാണ്. ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക നിറം, രസം, രുചി, സ്ഥിരത എന്നിവ നൽകും, അവരുടെ ആയുസ്സ് നീട്ടിവയ്ക്കാം.

1953 വരെ, ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന പൂർണ്ണമായി വിവരിക്കപ്പെട്ടു: ഘടകങ്ങളുടെ പേരുകളുടെ അതിർവരമ്പുകൾ ലേബലുകൾ ലേബൽ ചെയ്തു. അതുകൊണ്ട് 1953 ൽ യൂറോപ്പിൽ അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ ഓരോ വസ്തുവും കോഡ് നമ്പറുമായി "ഇ" എന്ന അക്ഷരത്തിൽ "എൻക്രിപ്റ്റ് ചെയ്തു".

പലപ്പോഴും, ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ കൺസർവേറ്റീവുകൾ, കളർ enhancers, സുഗന്ധങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപന്നങ്ങൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചുവെന്നും അവ ബാക്ടീരിയകൾ ബാധിക്കാതിരിക്കുമെന്നും ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് ഇത് ചേർക്കുന്നു.

രുചി, സൌരഭ്മം, നിറം എന്നിവയുടെ മിനുസപ്പെടുത്തലുകൾ രുചികരമായ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്.

അപകടകരമായ ഭക്ഷണ സങ്കലനം

ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളുടെ ആകർഷണം എങ്ങനെ വിശദീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവരുടെ ദോഷം വളരെ വലുതാണ്, അവ ശൂന്യമായ വാക്കുകളല്ല - വിവിധ പഠനങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നടത്തിയത്.

ആരോഗ്യം, സംശയാസ്പദമായ, അപകടകരമായ, ക്യാൻസിയോജെനിക്, നിരോധിക്കപ്പെട്ട സപ്ലിമെന്റുകൾക്ക് സുരക്ഷിതമായുണ്ട്. ചുരുക്കത്തിൽ അവരെക്കുറിച്ച് പറയുക.

സുരക്ഷിതത്വത്തിൽ, ഭക്ഷണം കൂടിയുള്ള അവരുടെ അമിതമായ അളവ് ലഭിക്കുന്നത് അനഭികരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പറയും. ഉദാഹരണത്തിന്, സിട്രിക് ആസിഡ് ദഹനനാളത്തിന് തടസം നേരിടാനും രോഗങ്ങൾ വരാനും ഇടയാക്കും. വിനാഗിരിയുടെ അനിയന്ത്രിതമായ ഉപയോഗത്തോടൊപ്പം ഇത് സംഭവിക്കാം.

കാർസിനോജനിക് അനുബന്ധങ്ങൾ സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു. അവരുടെ ഉപയോഗം ഒരു കുടൽ ഡിസോർഡറിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. E226, E221-224, E211-213 എന്നിവയാണ് ഈ ചേരുവകൾ. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ E338 - E341 ഒരു അസുഖമുള്ളവർക്ക് വയറ് ഇല്ല "തിന്നാൻ" കഴിയില്ല.

കാർബണേറ്റഡ് പാനീറ്റുകൾ, നിറമുള്ള ഐസ് ക്രീം, കാൻഡികൾ, E171-173 പോലുള്ള ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഇത് വൃക്കകളും കരൾ രോഗങ്ങളും നയിക്കുന്നു.

ക്ഷയരോഗം മുഴകൾ വളർച്ച ആവേശം ഏത് preserves, സംരക്ഷിക്കുന്നു, കൂൺ, പഴച്ചാറുകൾ, ഉണക്കിയ E240, Е210-211, Е213-Е217 ൽ, ചേർത്തു.

E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 മുതലായ നിരവധി ചായങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് ഉയർന്ന സാന്ദ്രതകളിൽ ക്ഷയിച്ചാൽ മാരകമായ ട്യൂമറുകൾ രൂപപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും.

Additives E311 - E313, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളാണ്, വിവിധ ദഹനനാളത്തിന്റെ ഉത്ഭവത്തിനു സംഭാവന ചെയ്യാം. ചോക്ലേറ്റ്, സോസേജുകൾ, വെണ്ണ, തൈര്, മറ്റ് പുളിപ്പിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

E221 - E226 - ഏതെങ്കിലും കാനിംഗിൽ അപേക്ഷ കണ്ടെത്തുന്ന പ്രിസർവേറ്റീവുകളാണ്. ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കുന്നത് വഴി, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാവാം.

എന്നാൽ 239, E3032, E332, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾക്ക് വിവിധ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

ചേരുവകളായ പാക്യങ്ങൾ, ജാം, ചോക്ലേറ്റ് ചീസ്, ജാം എന്നിങ്ങനെയുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ E 407, E 450, E 447, പലപ്പോഴും "ജീവനുള്ള", thickeners and stabilizers ആകുന്നു, അവർ വൃക്കകളും കരൾ തകരാറാണ് കാരണം, തികച്ചും അപകടകരമാണ്.

E461-E466, thickeners, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ എന്നിവയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ അവരുടെ ഉപയോഗം ഗ്യാസ്ട്രോ പ്രോസ്റ്റൈനൽ പ്രശ്നങ്ങളാണ്.

രു 141, Е477, Е171, Е122, Е241, Е104, Е150, 1717 എന്നിവ പോലെ, അത്തരം ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ, സംശയാസ്പദമായ ഗ്രൂപ്പുകളായി അവരോടൊപ്പം വളരെ ജാഗ്രതയോടെ വേണം.

വളരെ അപകടകരമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്ക് E513, E123, E527, E510 എന്നിങ്ങനെയുള്ളവയാണ്. എന്നാൽ നിർഭാഗ്യവശാൽ അവർ ഇപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഫോർമാൽഡിഹൈഡ് (E 240), റെഡ് എറമന്റ് (E123), സിട്രസ് റെഡ് ഡൈ (E 121) എന്നിവ മനുഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഉൽപാദനം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിരോധിതമായ ഭക്ഷണം ഘടകങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനമാണെന്ന് അറിയുക, അത്തരത്തിലുള്ള പരിണതഫലങ്ങളിൽ നിന്നും സ്വയം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി അവരും പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സൂക്ഷിക്കുന്നതും.