- പന്നിയിറച്ചി forcemeat - 400 ഗ്രാം
- ബീഫ് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് - 400 ഗ്രാം
- ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- സെലറി - 2 കഷണങ്ങൾ
- പരമേശ്വരൻ - 150 ഗ്രാം
- പഴകിയ അപ്പം - 2 കഷണങ്ങൾ (പുറംതോട് ഇല്ലാതെ)
- പാൽ - 1/2 കപ്പ്
- പാർസ്ലി - 3 സെ. തവികളും
- മുട്ടകൾ - 8 കഷണങ്ങൾ
- ബേക്കൺ - 50 ഗ്രാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- ബേസിൽ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- ഒരെഗാനോ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. 6 മുട്ടകൾ 10 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ഷെൽ പീൽ ചെയ്യുക. വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് 1 മിനിറ്റ് വളരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് തോപ്പിയെടുക്കുക. നന്നായി സെലറി, ായിരിക്കും, ബാസിൽ ആൻഡ് ഒറെഗോഗോ മാംസംപോലെയും. പെപ്പർ വിത്തുകൾ നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു. പർമേസൻ താമ്രജാലം. പഴകിയ അപ്പം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. 15 മിനിറ്റ് പാൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. 170 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. 2. ചേരുവകൾ നന്നായി മിക്സഡ് ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് നിലത്തു ബീഫ്, ആട്ടിറച്ചി പന്നി, മധുര കുരുമുളക്, സെലറി, സവാള, പർമെഷാൻ, 2 മുട്ടകൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക. പാൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ബാസിൽ, ഒറിഗോറോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ലഹരി ചേർത്ത് വീണ്ടും കൈകൾ നന്നായി വയ്ക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഇട്ടു അര മിശ്രിതം മുകളിൽ മുട്ടകൾ ഇടും, മുട്ടകൾ ശേഷിക്കുന്ന മിശ്രിതം കിടത്തുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇടുക. അടുപ്പത്തുനിന്ന് നേപ്പാളി റോൾ നേടുക, സൌമ്യമായി കൊഴുപ്പ് ഊറ്റിയിടുക. ബക്കൺ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ വെട്ടി മാംസം അപ്പത്തിൽ ഇട്ടു മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും വെച്ചു. 3. അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാവ്ഹോഫ് എടുത്തു വീണ്ടും കൊഴുപ്പ് ഊറ്റിയിടുക. ഒരു മിനിറ്റ് ഗ്രിലിൽ ഇടുക. 4. 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തണുപ്പ് സേവിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുപ്പേറിയ തണുപ്പിനെയും അനുവദിക്കുക. നെപ്പോളിയോൾ റോളുകൾ ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ ശേഖരിക്കുവാൻ കഴിയും, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് അത് ലഭിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4-6