- പഞ്ചസാര മണൽ - 50 ഗ്രാം
- ഏലം - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- ഭക്ഷണ സോഡ - 1/4 ഗ്രാം
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
- ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം
- ഹണി - 100 ഗ്രാം
- കാർണേഷൻ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം
- കോഗ്നാക് - 5 മില്ലിലേറ്റർ
ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഒരു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ എണ്ന കടന്നു 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും. വെള്ളം, പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര കലർന്നത് വരെ ചൂട് ഈ മിശ്രിതം വേവിക്കുക. ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ - ചൂടുള്ള സിറപ്പ് തേൻ, അതുപോലെ സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ. അത് താഴേക്ക് ഇടുക. ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് yolks വേർതിരിച്ചു വെണ്ണ കൊണ്ട് വെട്ടി നമ്മെ തയ്യാറാക്കിയ സിറപ്പ്. ഞങ്ങൾ ഈ മുഴുവൻ കാര്യങ്ങളും നന്നായി കൂട്ടിച്ചേർത്തു. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, ഉപ്പ്, കറുവാപ്പട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (അല്ലെങ്കിൽ സോഡ ബേക്കിംഗ് പൊടി ഇല്ലെങ്കിൽ) സൂക്ഷിക്കുക. മാവ്, തേൻ പിണ്ഡം എന്നിവ കലർത്തി ഈ കട്ടിയുള്ള കുഴലുമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 1 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു - ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കേണം, ഒരു ഭക്ഷ്യ സിനിമ അത് പൊതിയുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം നമ്മുടെ പന്ത് സോസേജിലേക്ക് ചുരുട്ടുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കഷണം മുതൽ ഞങ്ങൾ ക്രസന്റ് രൂപത്തിൽ ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. 170 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മുതൽ 20 മിനുട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ച് ഞങ്ങൾ ബേസായി പേപ്പറിൽ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. കുക്കികൾ ഈ സമയത്ത് ഒരു സുവർണ്ണ ടിന്റ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. ചോക്ലേറ്റ് കോഗ്നാക് ചേർത്ത് ഒരു ബാത്ത് കുളത്തിൽ ഉരുകുന്നു. കുക്കികളുടെ അറ്റങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂട് ചോക്ലേറ്റ് പൂശിലും മുക്കിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കുപ്പികൾ ന് ഗ്ലാസ് വിരിച്ചു, ഞങ്ങൾ കീഴിൽ oilcloth കിടന്നു (ചോക്ലേറ്റ് പൊഴിഞ്ഞു ചെയ്യും). ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഈ ലാട്ടിസ് ഇട്ടു. ചോക്ലേറ്റ് ഉറപ്പിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ - കുക്കി സേവിക്കാനും തിന്നും തയ്യാർ. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 12