താനിന്നു കഞ്ഞി

1. പാചകം പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, താനിന്നു ഗ്രോറ്റുകൾ നന്നായി അടുക്കുന്നു, അവശിഷ്ടികളും ചെറിയ കണങ്ങളും ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 0.5 കപ്പ്
• താനിന്നു - 1 ഗ്ലാസ്
• ഉപ്പ് - 0.5 കപ്പ്
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. പാചകം പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ്, തുള്ളൻ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി അടുക്കുന്നു, അവശിഷ്ടങ്ങൾ, ചെറിയ മീനുകൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പിന്നെ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ, വ്രണം കറങ്ങുക, പല പ്രാവശ്യം വെള്ളം (അത് ശുദ്ധമാകും വേണം) മാറ്റുക. ഇപ്പോൾ താനിന്നു അല്പം ഉണങ്ങാൻ വേണമെങ്കിൽ. 2. അതിനുശേഷം പാൻ ഒഴുകിയശേഷം ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി നിരന്തരം ഇളക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കനംകുറഞ്ഞ ചുവപ്പിലും, ചുവരുകളിലും വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു എണ്ന അരിഞ്ഞതിനു ശേഷം താനിങ്ങും ഉപ്പും ചേർക്കുക. നാം എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു (ഓരോ ധാന്യവും എണ്ണയിൽ മൂടി വേണം). അതോടൊപ്പം, ഒരു എണ്നിലോ കെറ്റിൽയിലോ നിങ്ങൾ വെള്ളം തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. 4. എണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത്, തിളയ്ക്കുന്ന, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക, ഞങ്ങൾ തീ കുറയ്ക്കും. 5. പാൻ കട്ട് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഏകദേശം പതിനഞ്ച് ഇരുപത് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഇത് തുറക്കരുത്. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഈ കഞ്ഞി ദമ്പതികൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ കഞ്ഞി തയ്യാറാണ്. ഒരു തടി സ്പൂൺ ഒരു തളികയിൽ കഞ്ഞി പൊങ്ങിവരുകയും അതിൽ വെണ്ണ ധരിക്കുകയും ചെയ്യും. നാം ചൂട് വിളിക്കുന്നു.

എസ്