"ഗോൾഡൻ ആപ്പിൾ" - അങ്ങനെ പെറോവിയൻസ് തക്കാളി. അമേരിക്കയിലെ കൊളംബസ് കണ്ടുപിടിച്ചത് പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ് തക്കാളി യൂറോപ്പിൽ പ്രവേശിക്കാൻ അനുവദിച്ചത്. റഷ്യയിൽ, തക്കാളി ഫലം XVIII- നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രം ഇറക്കുമതി ചെയ്തു, പക്ഷേ അവർ ഉടനെ അവരുടെ വിതരണം ലഭിച്ചില്ല കാരണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ, അവർ വിഷമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇന്ന്, തക്കാളി ജ്യൂസ് പോലെ, ഏതാണ്ട് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്, ഉപഭോഗം കണക്കിലെടുത്ത് പോലും പഴച്ചാറുകൾക്ക് ഒരു ഗുരുതരമായ മത്സരം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളെ ശ്രദ്ധിക്കുകയും multivitamin അതിനെ വിളിക്കുന്നു.
തക്കാളി ജ്യൂസ് ആനുകൂല്യങ്ങളും ഘടനയും
തക്കാളി ജ്യൂസ് വളരെ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്ത ഭൌമോപരിതലത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എല്ലാ ആപ്പിളിലും, നാരങ്ങ, ഓക്സലിക്, വൈൻ, ടോഡാമോ, അംബർ, എന്നിവയും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും വിലപ്പെട്ടതുമാണ്.
A, B വിറ്റാമിനുകൾ, E, H, PP, എന്നാൽ എല്ലാ വിറ്റാമിൻ സി (ഏകദേശം 60%): തക്കാളി കലോട്ടിൻ, മറ്റ് വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, സൾഫർ, അയഡിൻ, ക്ലോറിൻ, ക്രോമിയം, മാംഗനീസ്, കോബാൾട്ട്, ബോറോൺ, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, റൂബിഡിയം, മൊളിബ്ഡെനം, നിക്കൽ, ഫ്ലൂറിൻ, സെലിനിയം, ചെമ്പ്. തക്കാളിയിൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, നാരുകൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ കലോറി കൂടാതെ അവർ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും.
പൊട്ടാസ്യം ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ശരീരത്തിൽ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ നോർമലാശാല, നാഡീവ്യൂഹം ജോലി കൂടാതെ ഹൃദ്രോഗത്തെ തടയുന്നതിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ് തക്കാളി ജ്യൂസ് ചെയ്യുന്നു. തക്കാളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലൈക്കോപിൻ എന്ന അത്തരം വസ്തുക്കളിൽ അർബുദ കോശങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്ന ആന്റി ഓക്സിഡന്റാണ് ഉള്ളത്, ഈ ഗുണങ്ങൾ ശുദ്ധമായ ജ്യൂസിൽ നിലനിൽക്കുന്നു. തക്കാളി ജ്യൂസ് ശരീരത്തിൽ സെറോറ്റോണിനെ സഹായിക്കുന്നു - "സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോൺ", അതിനാൽ സ്ട്രെസ് ഒഴിവാക്കുകയും തടയുകയും ഉപയോഗിക്കാനാകും.
തക്കാളി ജ്യൂസ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ സൌഖ്യം
തക്കാളി ജ്യൂസ് മുകളിൽ ഉള്ള പുറമേ, അതു ഒരു ശൈലിയാണ്, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, antimicrobial, choleretic പ്രഭാവം ഉണ്ട്, capillaries ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസന തടയുന്നു സഹായിക്കുന്നു. ചെറുകുടലിൽ പൊരിച്ചെടുക്കൽ പ്രക്രിയയെ അടിച്ചമർത്തുന്നതിനുള്ള കഴിവ് മൂലം, ഇത് അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് മലബന്ധം അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് കുടിപ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ ജ്യൂസിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം, മനുഷ്യരുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ജീവിതത്തിനും ഗുരുതരമായ അപായസാധ്യതയുള്ള രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനെ തടയുന്നു എന്ന് അടുത്തിടെ തെളിഞ്ഞു. തക്കാളി ജ്യൂസ് കാലുകൾക്ക് ഞരമ്പുകളിലെ രോമക്കുളം പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും, അതിനാൽ ഒരു ഇരിപ്പിടത്തിൽ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കുന്ന ആളുകൾ അത് കഴിക്കണം.
തക്കാളി ജ്യൂസ് ലേക്കുള്ള Contraindications
തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക പ്രതിബന്ധങ്ങളൊന്നും ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും അസുഖങ്ങൾ ബാധിക്കുന്ന ആളുകളിൽ ഗ്യാസ്ക്രിക് അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ്, പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ചോളൈസ്സ്റ്റിറ്റിസ്, വിവിധ വിഷബാധകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
എങ്ങനെ തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിപ്പാൻ
കൂടാതെ തക്കാളി, തക്കാളി ജ്യൂസ് ചികിത്സ ചൂടാക്കി വിധേയമാക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിൽ ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ അസംഖ്യം ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം തീരും. തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ജ്യൂസ് പതിവായി ഉപഭോഗം നക്ഷത്രചിഹ്നങ്ങളിൽ (റൊട്ടി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്), മൂത്രസഞ്ചിയിലും വൃക്കയിലും കല്ല് രൂപപ്പെടാൻ കാരണമാകും.
പ്രോട്ടീനുകളിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, മാംസം എന്നിവ തക്കാളിയിൽ ചേർക്കാറില്ല, ഇത് ദഹന പ്രക്രിയയുടെ തടസ്സമാകാം. ഒലിവ് ഓയിൽ, നട്ട്, വെളുത്തുള്ളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - ഇത് കൂടുതൽ ഗുണം നൽകുമ്പോഴുള്ള ആഹാരത്തെ കൂടുതൽ ദഹനപ്രക്രിയയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗ്രൂപ്പ് ബി വിറ്റാമിനുകൾ. ഫ്രെഷ് തക്കാളി ജ്യൂസ് ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. അതു പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട് അല്ല, അതു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ വെച്ചു നല്ലതു.